俗话说,中药三大宝,人参、鹿茸与阿胶。可你有没有想过,高价买回家的驴皮阿胶,却有可能是用牛皮、猪皮制成的。
阿胶竟用牛皮制
6月6日,央视《每周质量报告》曝光了阿胶市场黑幕。东阿本是阿胶之乡,央视记者却发现,当地阿胶制品生产企业使用的阿胶都从其他县市甚至外省购买。据东阿县东亚阿胶制品有限公司负责人透露,熬制一公斤阿胶要3公斤驴皮,当地阿胶厂一公斤要90多元,而外地阿胶一公斤只要23元。这么便宜的阿胶,是怎么生产出来的呢?
央视记者赴河南台前县百忍堂胶业公司暗访发现,在这家公司的院子里、大门外的农田里、臭水沟边,都晾晒着许多一块块干柴似的东西,上面苍蝇乱飞,不时散发出一阵阵臭味。在记者的一再追问下,厂家的负责人透露,这就是他们用来生产阿胶的原料皮,基本上都是在皮革加工过程中割下来废弃的头脸皮和腿脚皮,即通常说的“下脚料”。这位负责人承认,整张的驴皮价钱太高。“这里边得有40%牛皮,百分之百的驴皮是不可能的。”甚至有知情人士称,市面上9成以上的产品都使用劣质阿胶,甚至根本不含阿胶。
阿胶产品价格差太大
据记者了解,目前市面上的阿胶产品分三类:阿胶块、阿胶口服液等经国家食药监局批准的药品;有保健品批准文号的保健食品;阿胶糕、阿胶枣和无任何批文的含阿胶的口服液等普通食品。其中以药店销售为多,尤其在冬季销售最火。“从传统功效上来说,阿胶确实有养气、补血的功效,近年来还发现,它能升高白细胞,增强免疫力,冬天进补还可以养颜,因而受到了不少消费者的青睐。”湖北省中医院药剂科主任药师冯汉鸽告诉记者。
“阿胶价格也随之水涨船高。以前半斤阿胶也就卖50元左右,现在却炒到了200多。”在冯汉鸽眼中,阿胶价格疯狂上涨的原因,一是百姓盲目追捧;二是驴皮供应日趋收紧,原材料价格上涨;三是一些商家有意囤货,以通过涨价牟利。
记者调查发现,从价格上来说,不同阿胶产品也相距甚远。以阿胶块为例,著名品牌的东阿阿胶最贵,一般为355元/500克,另外一个老字号福胶阿胶,375克装卖185元,125克装卖65元,相当于500克卖250元,而另一款也是山东产的阿胶,500克装价格仅需65元。冯汉鸽对此表示,从成本角度考虑,卖几十元的基本不可能是真的。
阿胶的食用方法阿胶简便砸碎方法取东阿阿胶两块,为防止碎片飞溅,不要撕破铝箔,垫在硬板或其它硬物上,用
预防骨质疏松服用后可增加体内钙的摄入量,有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生
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阳虚泄泻者更宜食既温补又止泻的食物,如糯米、链鱼、河虾、干姜、花椒等具有收涩止泻的食物,如石榴、乌梅
其中阿胶中最为著名的东阿阿胶,是因为东阿县是阿胶发祥地,生产阿胶已有两千多年的悠久历史,有着&quo
阿胶是用一种名为驴的动物皮,经过特殊工艺的煎熬、浓缩制成的一处胶状物质,原产为山东省的东阿县,已拥有
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