每当有女性因气血方面出现身体不适的时候，总会听到有人会向她推荐去买阿胶补补就好了，说得那么轻松，好像这阿胶就是什么神仙妙药一样。当然阿胶不是什么灵丹妙药，但是它所具有的功效还真的是不一般。
阿胶是用一种名为驴的动物皮，经过特殊工艺的煎熬、浓缩制成的一处胶状物质，原产为山东省的东阿县，已拥有三千多年的历史，因起名为东阿阿胶。我国古代各种医药典籍中都有对其作出详细的介绍。在晋唐时期"岁常煮胶以贡天府"，正是说明了阿胶在晋唐时期就是非常重要的珍贵贡品，在当时也被称为"贡胶"。阿胶性味甘、平、入肺、肝、肾经，其补血止血和养阴润肺的功效是非常显著的。但如果追溯其历史，最早的阿胶，从南北朝时期的文献资料看出，其最初制作原料是用牛皮，虽然仍出于东阿，但不是现在的驴皮制作。其实阿胶是它的常用名称，制作原料等等不一，这个说法从古代很多文献中都是能找到的。
阿胶质地的优劣，功效强弱与制作其原料是密不可分的，但也不是绝对，山东东阿出产的阿胶，用驴皮加以冰糖、黄酒以及豆油等其他原料为辅料，用当地的阿井水熬制而成为之正宗阿胶。不管阿胶在发展的过程中先使用牛皮，后来是只要是动物的皮都用之，到了唐宋时，以牛、驴两种皮成为当时的制作主流，从清朝一至今天均是以驴皮制作正宗的东阿阿胶。但是以从古至今的用药经验，以黑驴皮和配以东阿井水制作出的阿胶功效最好。
阿胶的功效从整体来说就是可以滋阴补血，润燥止血，通常用在萎黄血虚、眩晕心悸和心烦意乱及睡眠不好，还能治疗渍燥咳嗽。阿胶对人体的造血系统有很大的作用，这得益于它强大的补血作用，其疗效优于补铁的药剂。能使低血压恢复到正常的血压值，而且作用还较为持久。针对患有进行性营养性肌变病的的病症也有治疗的作用，用阿胶拌入普通的食物中食用一段时间后，可以发现患者肌酐与肌酸慢慢恢复到正常水平，同时肌肉内肌酸含量明显增加。由于阿胶中含有的甘氨酸同钙质载运作用下能改善体内钙的平衡。我们说过，阿胶具有强大的补血功能，所以像关于贫血方面及血液方面有关的病症能都起来很好的治疗作用。
在妊娠期如果出现了胎动不安或者先兆性流产及习惯性流产，阿胶同样具有保胎安胎的效果。对于女性生理期方面的疾病，使用阿胶以滋阴补血，还兼顾祛除瘀血，还有止血的效果。对于月经病，血虚者使用阿胶补益，血多者用来固摄，血少者用来行血。阿胶在很多出血方面的病症也是能起来非常显著的作用，像吐血、便血、尿血、月经过多、崩漏以及产后出血等。对于老年性疾病的调治采阿胶也是能挥充分的作用的，因其所具有的养血、补血以及益气的作用，能很好的治疗更年期综合症、失眠、低血糖、风湿性关节炎、骨质疏松以年老年痴呆等老年性疾病，常服之还能延缓衰老。女人常服用阿胶还能美容养颜，增加体质，通过其富含的蛋白质降解成分，能起到补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果，所以也用以护肤养颜。
对于阿胶的味道，我们上面说过，阿胶性味甘，就能说明其味道是还带有甜味的。正宗的阿胶是把它拍碎后，入在鼻子下闻，如果果闻到一股清香的味道，放入口中品尝后是口感微甜，并不带有动物腥臭的味道，而假的阿胶，会有明显的异臭味出现。通过对色泽的观察，正宗的阿胶本身是色泽透亮，光黑如莹漆，而且在包装上的"东阿阿胶"四个字端正清晰，颜色均匀，真的阿胶质地硬而脆，一拍即碎。我们要切记的是，一定要食用真正的阿胶，才能起保健养身的作用。
阿胶不温不燥，老少皆宜，一年四季都能食用，是强身健体的滋补佳品。如今人们的生活节奏越来越快，工作的压力也随之增大，我们在日常的生活中不仅要保养好身体，也要放松自己的精神，避免过度的紧张和压力，坚持适当的体育锻炼，注意平时的饮食，这样我们才能拥有一个健康的身体。
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