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美味药膳汤 祛痰止咳健康身体饮食之道

现在人们生活水平有了很大的提升,营养美味的各种汤逐渐成为了桌上离不开的食物。很多汤不仅可以补充身体的营养,更有很多有治病的功效。下面就来看一些营养美味,又能祛痰止咳的汤汁。

1)猪肺敛肺汤

组成:猪肺250-300克,北沙参10一15克,五味子10克,诃子6-9克。

制法:先将猪肺切成块,挤尽血污,冲洗干净,与北沙参、五味子、诃子一同入锅,然后加水适量,用武火煮沸,再用文火慢炖约l小时即成。

适应症:补肺敛肺。适用于肺气阴虚所致的久咳、痰少、气短等症。

用法:佐餐食用。

2)沙参心肺汤

组成:沙参、玉竹各15克,猪心、猪肺各1个,25克,精盐3克。

制法:先将沙参、玉竹择净后用清水漂洗干净,放入纱布袋内;猪心、猪肺冲洗干净,挤尽血污;再将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅,武火烧沸后转用文火炖约l小时,至猪心、猪肺熟透时,加盐即成。

适应症:润肺止咳,养胃生津,养心安神。适用于老年人肺虚咳嗽、秋燥干咳,或痰中带血丝、津伤口渴、胃热炽盛、夜间心烦失眠、多梦、大便燥结等症。

用法:佐餐食用。

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