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冷美人冬季防寒食谱

冷美人冬季防寒食谱

防寒要领冬季养生的基本原则当讲“藏”。由于人体阳气闭藏后,人体新陈代谢相应较慢,因而要依靠生命的原动力——“肾”来发挥作用。因此,冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。

为什么冬天手脚容易冰冷?

1.心臟衰弱,无法使血液供应到身体末梢部位。

2.体内的血液量不够,血红素和红血球均偏低。

3.血管中有阻塞,或发烧、感冒等都会影响大脑中枢神经,导致手脚冰冷。

4.交感神经功能出了问题,使肌肉遇冷无法紧缩,产生热能以耐寒。羊肉粥

功效本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

材料取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、适量。

做法羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适s量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。

生煎猪肝

功效此菜富含维生素a,可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

材料新鲜猪肝、姜丝、胡椒粉、料酒等

做法新鲜猪肝一斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片。用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下。煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面。待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。

橄榄雪梨炖瘦肉

功效此款菜品利咽生津,滋阴润燥。

材料橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

做法将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,炖两小时即可。

姜汁甜牛奶

功效此款饮品有驱寒合胃之功效,天天饮用一杯,手脚寒气便会渐失。

材料鲜牛奶、姜汁、白糖

做法取150-200毫升鲜牛奶,加入一调羹的生姜汁和少许白糖,放入容器内隔水蒸十五分钟即可适用。

海带豆腐

功效。此菜含钙丰富,利于心肌。

材料海带结半斤、北豆腐一盒,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。

做法1.海带结洗净备用,豆腐切成3厘米见方的块。加油适量,五成油温时,放入姜片、葱丝爆香。加入豆腐,放盐

2.约1分钟煎至微黄,翻炒。放入海带,翻炒大约一分钟

3.加水,漫过主料1厘米,加入鸡精。继续大火烧,大约8分钟,剩少许汤,即可出锅。

桂圆核桃粥

材料西洋参1.5钱、麦冬5钱、桂圆1两、炙甘草3钱、核桃1汤匙、糙米1杯、冰糖

功效强心补肺、温阳补气、促进末梢血液循环,适于心悸胸闷、动则易喘、经常感冒、鼻塞流涕等阳气虚弱者。

做法将西洋参、麦冬及炙甘草放入药袋中,与洗净的米一同放入电饭锅中,加入6杯水,煮熟后去除药袋,加入桂圆及核桃,焖约5分钟,加入调味料即可食用。

美味山药粥

功效补肝肾、退火热、乌须发,延年益寿,适用于眼睛干涩、皮肤干痒、青春痘、粉刺、斑点、肌肉筋骨酸软、健忘、眩晕耳鸣、白发、掉发、秃发等症。

材料新鲜山药1斤,何首乌3钱,天门冬1两半,白扁豆5钱,鸡肉丝、葱丝、姜丝适量,米1杯、盐、香油、米酒

做法1.将山药洗净,切丁(约1立方厘米)备用。

2.鸡肉丝加少许盐、米酒及太bai粉调味备用。

3.将何首乌、天门冬及白扁豆放入纱布袋内,与米煮成粥后,转为大火,加入鸡肉丝及山药,滚煮数下,加入盐及数滴香油调味,焖约10分钟即可食用。

滋阴排骨粥

功效补阴清热,生津止渴,适用于两颧潮红、口燥咽干、手足心热、面红盗汗(睡时流汗)、大便干结、小便量少等。

材料3钱,麦芽3钱,麦冬5钱,黄精5钱,煮熟糙米、小米各半碗,姜2片,火腿丝、皮蛋块、小排骨、烫菠菜及蛋汁各1/4碗、盐、米酒

做法将中药材及姜片放入药袋中,与小排骨加10杯水,大火煮滚,转为小火煮约1小时,去除药袋加入米饭,熬煮成粥后加入火腿丝等其余材料,煮熟后加盐调味,即可食用。

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