烧烤选蔬菜 即能防癌又不会上火

年轻人都喜欢吃烧烤,周末的时候成群结队的一起野外烧烤是一种放松的享受。那么吃烧烤往往吃的就会上火.除此之外还有可以造成其它健康影响。那么我们用什么样的方式,在吃烧烤的同时,又可以减少对健康的伤害呢。

多选瘦肉。少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。

烧烤蔬菜。蔬菜是一种较为安全的烧烤食材，因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短，形成致癌物的几率也更低。

烧烤前彻底清洗烤架。这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。

在烤架上放一层锡箔纸。在锡箔纸上戳些小洞，这样肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的烟雾会减少。

先把食材蒸或煮一下。这样食物在火上烤的时间就会减少，能减少致癌物的产生。

除此之外，在选购食材上也有讲究哦。

以上就介绍了关于如何吃烧烤可以减少伤害的几个小方法。大家在吃烧烤的时候，一定要注意食材的摄入和身体的状态而定，还有就是要注意烧烤的方式，减少伤害。