上班族以吃馒头当午饭的好处饮食之道

馒头是北方地区主要的主食，是最有面粉天然原味的食物。经常吃馒头有助于肠胃健康，因为面粉是比较容易消化的食物，今天我们为大家讲一下吃馒头的好处。

1.缓解压力

多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。

钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。

2.不容易长胖

馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。

3.下午不犯困

人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。

所以那些以为吃馒头就会长成馒头那样圆滚滚的胖子的姐妹们，从今天开始喜欢上吃馒头，同时也可以学习一下自己在家做馒头，还是很有乐趣的。