超市买蔬菜要注意哪些问题其它

很多人说如果在超市去买蔬菜的话，这样的蔬菜一定是健康的符合国家各项规定的，但是，事实上却并不是这样的，即使是在超市里购买蔬菜我们也是要学会自己分辨的，那么，超市购买蔬菜到底有哪些我们需要注意的问题呢?今天，大厨艺小编为大家整理出来一些内容。

要点一：认识深绿色叶菜

深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也属于深绿色叶菜，如绿菜花、油菜薹等。

要点二：认识食品标签

按照蔬菜的栽培管理和质量认证方式，可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。其中有机蔬菜栽培中不用任何人工合成物质，绿色食品不用任何中高毒物质，无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标问题。是不是某一类蔬菜，要看有没有相应的产品质量认证标签，而不是仅仅看有没有保鲜膜。没有保鲜膜的蔬菜，如果知道品牌和产地，看起来很新鲜，也可以放心购买。

要点三：要注意看产品是否有打水的情况

超市里很多蔬菜都会采取打水的方式，为什么呢?因为这样可以给你的感觉更新鲜一些，而且，在份量上面自然也可以更多一些，但是，如果你买回家的话，就会发现这样的蔬菜其实根本就不能够放太久时间，有的甚至放一天就会坏掉，所以说，建议大家在超市购买蔬菜最好选择一些看起来比较干的蔬菜。

以上就是在超市购买蔬菜的话我们应该要注意的三个方面要点，如果说你希望自己能够购入比较好的新鲜蔬菜的话，那么，建议大家在生活中一定要仔细挑选蔬菜，无论是在超市还是在菜市场都要仔细进行挑选才行。