瓜蒌大腹皮炖猪肚

配方：瓜蒌20克大腹皮25克猪肚1个姜5克葱5克盐5克大蒜10克制作：1．把大腹皮洗净，瓜蒌洗净；猪肚洗净，放沸水焯透，捞起待用。2．姜切片、葱切段，大蒜去皮切段。3．把猪肚放炖锅内，大腹皮、瓜蒌放在猪肚内，加水1500毫升，放入盐、姜、葱。4.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮l小时即成。食法：每日1次，每次吃猪肚50克，随意喝汤。功效：宽胸散结，利水疏肝。肝硬化，兼糖尿病患者食用。