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冬季止咳秘方:红酒梨汤其它

冬季天寒地冻,一不小心就容易受凉咳嗽,其实对于一般的咳嗽,不用服用药物,只要我们吃对了食物同样可以达到润燥化痰、润肺止咳的功效,这里给大家推荐一款简单的润肺止咳食疗方:红酒梨汤。

梨子营养丰富,能润燥化痰、润肠通便,而红酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。

此外,在煮的过程中,红酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味,可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是,煮梨汤时一定要带着梨皮,因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

红酒梨汤

材料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。

做法:水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。

值得提醒的是以上介绍的这款食疗方虽然可以缓解咳嗽症状,但是大家在食用之前最好先辨清病症,如果食用之后症状得不到缓解,最好去正规医院诊治,以免贻误治疗。

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