注意3类损害孩子智力的零食营养饮食

零食是孩子最喜爱的食品，可现在很多零食都添加了大量的人造原料，包括反式脂肪、膨化食品还有添加了大量人工色素的食品和饮料，这些人造原料都会对孩子大脑发育造成危害。所以，南宁市第一人民医院儿科副主任医师于波以及南宁市第二人民医院营养科主管营养师罗文英，建议家长们要注意以下三大减低孩子智力的零食祸首。

罪魁祸首1：人工色素

如今的儿童食品名目繁多，包装考究，色彩绚丽，但其中一些含有色素的“彩色食品”潜伏着危害人体健康的隐患。过量或者长期食用，对儿童健康发育有害而无益。

在儿童智力发育阶段，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，但是人工合成色素不能提供这些营养。同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，在其保存过程中还可能混进砷、铅或其他有毒的中间产物，都会影响儿童的智力发育和神经行为。此外，摄入过量的合成色素还可能引起过敏症，如哮喘、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等。

所以建议家长严格控制儿童饮食，让儿童多吃一些天然食品，买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。儿童避免人工色素的影响要从日常饮食中注意，在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄、日落黄等合成色素。