夏季养心该吃啥？
夏季养心食疗来帮忙，平日宜多吃养心安神之品。如：茯苓、莲子、百合、小枣等。同时，还要多吃养阴生津之品，如：藕粉、银耳、西瓜、鸭肉等。除此，夏天不妨吃点“苦”。因为苦入心，可养阴清热除烦，如苦瓜、绿豆等。汗为心之液，夏季稍微运动就会大汗淋漓，这时多补补养心汤最为养生，以下推荐几款养心汤。
养心汤煲汤食谱一：西洋参煲水鸭汤
功效：对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。
做法：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
养心汤煲汤食谱二：紫菜猪心汤
功效：紫菜能化痰软坚，清热利尿，治瘿瘤、脚气、水肿。猪心含有蛋白质、维生素C，功能安神定惊、益心补血。二物合成此汤补心作用加强，对治疗虚烦不眠，惊悸怔忡，瘿瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心补血、秀发。
做法：将紫菜用清水泡发，去杂洗净。将猪心剖开洗净，下沸水锅焯去血水，捞出洗净切片；把锅烧热加入猪油、煸香葱姜，放猪心，烹料酒煸炒至水干；加入清水、精盐烧煮至猪心熟烂，加入紫菜烧沸后即成。
炎炎的夏日由于出汗过多，而导致的精神不足浑身乏力感觉。那么我们在饮食上应该多吃一些，鸭肉和猪心的食物。这样有利于心跳加快和重心的症状，炎炎的夏季绿豆汤可以清热解毒。心烦和心情不宁，有很好的疗效。
