长时间食用豆腐易引起碘缺乏

豆腐是一种生活中最常见的食物，在很多的餐桌上都可见，它的营养价值也很高，但长时间大量食用豆腐也是容易引起碘缺乏的。所以一定要注意!

吃豆腐有哪些“坏处”

豆腐纵有千百种好，吃时还是有些“忌讳”。由于豆腐的原材料大豆，含有皂角苷，固然能预防动脉粥样硬化，但也能增进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐很轻易引起碘的缺乏。

豆腐的最佳搭配

NO。1豆腐+鱼取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更公道，养分价值更高。

NO。2豆腐+海带避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好处是增进脂肪代谢，阻拦动脉硬化发生;但易造成机体碘缺乏，与海携同食可避免这个题目。

NO。3豆腐+萝卜避免消化不良豆腐植物蛋白丰盛，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可排除。

豆腐最合适什么时候吃

豆腐的药用价值比拟高，尤其合适春夏吃。由于春夏肝火比拟旺，应少吃酸辣、多吃甘味食品来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生滋润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。

由于各地口味不同，做豆腐的花样丰盛，豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点，成都的“麻婆豆腐”，口味麻、辣、鲜、嫩、烫，春夏食用能使人食欲大振;东北的“素鸡豆腐”，含优质蛋白，低热低脂，更易为人体吸收，光彩雅观，五香味浓;沿海一带的“蛤蜊杏仁豆腐”，蛤蜊滋阴明目，杏仁止咳润肠，再加上豆腐的清嫩软滑，味甘爽口，是春夏滋补的一道好菜。

此外，豆腐中的蛋白质含量比拟高，食用过多会阻碍人体对铁的吸收，且轻易引起消化不良，每次以100克为宜。