周末假日聚餐多 7大食物让你轻松消滞

2、山楂冻

材料：山楂100克，洋菜（石花菜、海菜）15克，白糖50克。

制作：沥干水。然后锅内放入清水1000毫升，加入洗净洋菜、山楂条、白糖，慢慢煮化，调匀至微沸，出锅倒入盆内，冷却至成型发硬时，即可切片食用。

3、茶叶粥

材料：茶叶10克，大米50克。

制作：去渣，放入粥锅内，加入洗净大米，用中火煮成粥，分上下午温食。

附注：新茶对胃肠黏膜有较强刺激作用。

4、麦芽山楂鸡蛋羹

材料：鸡蛋2只，麦芽15克，山楂18克，淮山15克，葛粉适量。

制作：山楂、淮山洗净，加清水适量，文火煮1小时左右，去药渣取汁;鸡蛋去壳调匀，葛粉用开水调成糊状，然后，把上述药汁煮沸，下鸡蛋及葛粉糊，搅匀，煮沸，加适量食盐即可食用。