4种常见健脑美食 完善大脑功能

随着人们生活水平的提高，饮食也发生了翻天覆地的变化。然而，人们经常爱吃的膨化食品或者油炸类的垃圾食品都有损大脑健康。因此，亟需多吃一些健脑补脑的食物来补救大脑营养。下面，让我为大家介绍四种既营养丰富美味可口，又能够健脑补脑的美食。

1.菠菜

菠菜具有极强的抗氧化能力，有助于减缓由于年龄增长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者，对年长者特别有益。美国波士顿人类老年营养研究中心的科学家最近给8名老年妇女饮用了菠菜的提取液，结果发现，该液具有“强力抗氧化活性效果”，可使她们机体的抗氧化能力提高20%，这相当于摄取1250毫克的维生素C。

2.深色绿叶菜

深色绿叶菜蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病1。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

3.三文鱼

三文鱼鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

4.葡萄汁或葡萄酒

常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。

以上4种食物在超市、菜市场经常见到，更重要的是，对大脑的保健作用非常突出，任何食物都应该适度摄取，过多的食用反而达不到预期的效果，养成良好的、正确的补脑健脑习惯对自身的大脑发育有非常积极的作用。

大脑是我们人体最重要的器官只有，只有大脑正常运转，才能够支配我们正常的思考和生活。建议大家在平时多注重对大脑的保健，多吃一些有利于大脑健康的食物。以上四种食物是常见又廉价的健脑补脑食物，能够有效的增强记忆力，完善大脑的功能。