猪肉是最受汉族人民欢迎的一种肉类，但是近几年很多有关养生的报道都不提倡吃猪肉，说脂肪多，胆固醇多等等导致越来越多的人觉得猪肉类似毒药，属于便宜没好货那一类，其实猪肉还有不为人知的功效。
都有羊肉壮阳的说法，能提高性欲和性功能，也有报道称，阿根廷女总统克里斯蒂娜在总统府的一次商务会议上自曝：“吃猪肉有助提高性欲，改善性生活。我觉得吃上好的烤猪肉远比服用伟哥等壮阳药有用。”这一新奇观点倒是让人吃惊不小，但是否有理可循呢?
克里斯蒂娜总统说，她和丈夫一到周末就喜欢吃一顿美味的猪肉宴，“整个周末，我们的兴致都非常高。”而阿根廷猪肉生产协会主席胡安·乌切利非常支持克里斯蒂娜的说法，“在丹麦和日本猪肉的消耗量都很高，他们的性生活比阿根廷人和谐多了”。
“这话有点夸张了。”专家认为，猪肉含有丰富的蛋白质，补充大量动物蛋白能刺激性生活的需求，能提高性欲，但其作用别过分夸大。女总统的说法本身就是错误的，伟哥的作用是改善男性勃起功能，帮助完成性生活，而不是提高性欲。从性生活的角度来说，人本身应该均衡补充植物蛋白和动物蛋白，动物蛋白对性生活有一定促进作用。
专家认为，猪肉具有主治肾虚体弱、补虚、滋阴等食疗作用。在日本，猪肉亦被称为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%～50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低，这样可以防止血管硬化等问题，保护血管，使血液畅通，也有利于性器官的勃起。
你还知道猪肉的食用禁忌么?
猪肉是我们日常生活中经常迟到的肉类之一，猪肉虽然营养，但是大爷有一些食用禁忌，今天小编就为大家带来了一些关于猪肉的食用禁忌，马上跟着小编去看看吧!
1、别吃烧煮过度的肉
无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。
但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。
当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%，而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。
2、不宜用热水浸洗猪肉
有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。
猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。
当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。
