最错误的常识搭配
黄瓜+花生
黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
茶叶+鸡蛋
茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
最营养流失的搭配
豆浆+鸡蛋
鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
红萝卜+白萝卜
白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。红白萝卜混合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。
营养信息: 营养素含量(每100克),热量(大卡)563.00,碳水化合物(克)21.70,脂肪(克
花生每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克
花生壳即为花生的果壳。花生果实为荚果,形状有蚕茧形,串珠形和曲棍形。壳的颜色多
吃花生会不会发胖?花生对肥胖的威胁并不大。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物
花生的好处: 1.促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分
花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道:“常吃花
次质花生——颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟粒(果仁皱缩,体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常
健脑益智促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸
怎么腌黄瓜又脆又绿?我们一般腌的黄瓜都会变黄,而且很容易变软,下面看看怎么才能
黄瓜的选购技巧二黄瓜是一年四季都能吃到的减肥蔬菜,含水量大,维生素含量高,是非常适合经常食用的绿色蔬
抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿,抗衰老的作用黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效
香醋很多人都知道香醋的味道是非常好的,香醋中会有很浓烈的香味,在平时生活中,如果用香醋来泡花生的话,
花生是日常生活里面非常常见的一种食物,非常美味可口,又含有丰富的营养物质,还有很高微量元素以及蛋白质
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有