长期吃素食对身体危害大误区

很多人认为吃荤吃腥会长胖，为了保持身材苗条就长期吃素食，结果却发现不但没瘦，身体也变差了。大厨艺小编提醒大家，长期吃素食对身体危害很大，会造成很多疾病的产生。

女性长期吃纯素食,会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍,最容易发生贫血和肿瘤。

很多吃全素的女性,反而容易出现肥胖、高血压等症状,过早衰老。这是因为她们患上了“新陈代谢症候群”。“新陈代谢症候群”指的是因为不正常的新陈代谢所引发的一连串合并症。通常在腰围、血压、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖5个判断指标中,出现3个高于标准,就代表可能已出现″新陈代谢症候群″,它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。

研究表明,女性长期吃纯素食,会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍,最容易发生贫血和肿瘤。此外,长期素食还会引起胃酸及消化酶减少,味觉降低,导致食欲不振;植物油不饱和脂肪酸所产生的过氧化物,与人体蛋白质结合形成脂褐素,在器官中沉积,会加速女性的衰老,对于代谢速度降低的中老年女性来说,这一影响尤其明显。

除了女性之外,美国营养学家还建议,孩子在16岁之前,也最好不要吃全素食,否则将给他们的健康带来永久性伤害。