走出家庭饮食的十四大常识误区

误区八：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好

专家提醒：糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好，而是应该合理安排。

误区九：晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥

专家提醒：少吃饭可少摄入碳水化合物，能减少摄入的能量，但多吃菜肴会摄入过多脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反而使摄入的营养素不能平衡。

误区十：胡萝卜素只有在胡萝卜中才有

专家提醒：胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外，其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有，如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。

误区十一：老年人饮牛奶会引起白内障

专家提醒：白内障的形成有多方面的因素，不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。

误区十二：冬令进补就要补蛋白质粉

专家提醒：我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多，反而增加肝脏和肾脏的负担，增加钙的排出，容易缺钙，因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。

误区十三：解决便秘靠服药

专家提醒：老年性便秘是一种常见病，主要是膳食纤维摄入较少，肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药，而是应该多食含膳食纤维的食物，每天食用500克的新鲜蔬菜，可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼，促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼，加上建立良好的排便习惯，就可以从根本上解决便秘。

误区十四：补充维生素C容易发生肾结石

专家提醒：维生素C的补充，只要每天的摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。

大厨艺小编提醒：其中一、二、三、四、七、九、十条是我们平常生活中基本上固定的思维模式了，我们一定要争取早日破除错误思想，跟上时代潮流。