如今,随着各种新式饮食的进入,很多人在聚会的时候选择自助餐。这里所说的自助餐,既包括西式自助餐,也包括自助火锅等。由于自助餐的不限量供应以及品种的琳琅满目,大部分人在进餐的时候难以控制热量的摄入。在此,我们为大家如何吃自助餐而不胖提供了一件建议。
第一、少量慢食,多次取餐。
在吃自助餐的时候,经常会发现一些朋友的盘子里面堆得满满的。这种吃法既不雅观,也不利于控制食量。
按照西式自助餐的规范,一个盘子里不能多于三种食物。当然在实际用餐时也未必如此,但可以种类多、数量少。
少量慢食,多次取餐,也能起到降低进食速度、提高运动消耗的作用。进食时间长且进食速度慢,有利于控制体重。
第二、蔬菜先吃,肉类必吃。
显然,蔬菜先吃的目的,是为了增加饱腹感,补充纤维素。而且建议多选凉菜,少选炒菜。在吃蔬菜的时候,喝一杯酸奶,也是不错的营养搭配。
吃自助餐的时候一定要吃肉类。肉,即是我们人体所必需的,也能够帮助我们缓解饥饿感,延长饱腹感,还能控制食欲。当然,选择的肉类,可选蛋白质含量高的牛肉、鸡肉、鸭肉、兔子肉、鱼肉等。
第三、控制水果,不取饮料。
在吃自助餐的时候,琳琅满目无限制供应的水果,会让爱吃水果的人们,一盘接着一盘,直到吃不下为止。殊不知水果消化吸收快,大量摄入的来不及利用的糖,就转变成脂肪了,结果无论吃多少水果,一会儿又饿了。吃了大量的水果,又去吃大量的肉,不胖才怪呢。水果吃得太多,还可能伤到脾胃,尤其是在炎热的夏季更是如此。
自助餐里面,各种甜饮料也非常多,尤其是在卡拉ok厅的自助餐里,这些甜饮料多为加工配制的饮料,除了会增加脂肪以外,还增加了肝肾的负担,建议不吃。
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