糖尿病人运动后加餐留神发胖
许多糖尿病患者有一个疑问：为什么锻炼了一定时期，体重没有下降，反而增加了?日前，美国“糖尿病健康”网络版给出了答案：一个原因是，通过锻炼，脂肪被甩掉了，但肌肉却增多了;另一个原因是，因为怕低血糖，加餐多了。
为预防或纠正低血糖，不少糖尿病患者运动后会吃饼干、面包、果汁等高热量食品。结果，锻炼一段时间以后，很多人发现自己又胖了，肥胖会直接抵消锻炼带来的益处。事实上，吃这些食品要花较长的时间才能升高血糖。因此，纠正低血糖的效率不高。另外，还摄入了过多的热量，引起体重增加。专家指出，要迅速提高血糖水平，最有效的方法是服用葡萄糖或糖果。由于葡萄糖和糖果中的糖类属于单糖，每克仅产生4卡热量，因此不但能迅速提高血糖水平，热量也不容易超标。
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胡萝卜含有9种氨基酸和十几种酶，还有人体必需的许多矿物质，其中如钙、磷是组成骨骼的主要成分;铜和铁是合成血红素的必备物质;氟能增强牙齿抗腐蚀能力;胡萝卜中的粗纤维能刺激胃肠蠕动，有益于消化。现代中医研究发现，胡萝卜还有降压、强心、抗炎和抗过敏的作用。
民间常用单方：
治糖尿病：用胡萝卜作水果生食之，效果尤佳。
降血压、血糖：胡萝卜打汁，代茶饮。
治麻疹：胡萝卜120克，芫荽90克，荸荠60克，加适量水煎成二碗，为一日服量。
治百日咳：胡萝卜120克，红枣12枚，以水三碗煎成一碗，当茶饮。
治疗水痘：胡萝卜120克，风栗90克，芫荽60克，荸荠60克，煎服。
治夜盲症、角膜干燥症：胡萝卜与猪肝同炒食。
