小雪节气到 养生药膳滋补身体

黑豆羊肉炖当归

材料：羊肉1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克

做法：先将黑豆洗净用2杯清水煮软;将切成薄片的羊肉用清水3杯煮熟除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归和切碎的桂圆肉，隔水炖3小时即可。

功效：黑豆蛋白质含量为49.8%，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

桂圆牛肉汤

材料：牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克

做法：牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。加入黄芪及龙眼肉（桂圆），煮至水余下约600克为止，下酒、盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。

功效：桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料，配以黄芪、桂圆肉，更增强其功效，既可益心气，又能补脾气，是益智增力的理想保健汤，适合用脑过度的人或久病体虚的老年人等日常服食。

小雪的到来，意味着冬季降雪即将拉开大幕，气温降低，人们要注意调理日常的饮食，多吃一些温补的食材，以上为大家介绍了几款养生药膳不妨来尝试一下。