预防癌症的4种水果和蔬菜

◆蓝莓

十大现代人最佳营养食品之一

蓝莓中丰富的莓酸（Ellagicacid），更是抗癌勇士。其所含的植物花青素还可以防止心脏病、血管氧化。类黄素（FlAVONoid）可以防止脑细胞被自由基破坏。蓝莓中的鞣酸又名单宁酸，则可以防止尿道发炎。

食用小秘诀

在盛产蓝莓的季节，建议每天食用半杯新鲜蓝莓，还可有增强脑力和视力的功效。

蓝莓为至阳之果，盛产季时可以当零嘴天天享用一大盘。蓝莓经高热干燥过程则会转为阴性，如果食用过量蓝莓干或饮用过多加工过的蓝莓汁，有可能会导致干咳不止。