每日药膳：山药桂圆蒸甲鱼 滋阴潜阳解毒退热

《每日药膳》今天为大家介绍的是山药桂圆蒸甲鱼，山药桂圆蒸甲鱼是非常滋养的一道药膳，具有滋阴清热的功效，下面大厨艺小编就来为大家介绍一下山药桂圆蒸甲鱼的做法、功效以及服用注意事项。

山药桂圆蒸甲鱼的做法：

材料：甲鱼500克，山药（干）30克，桂圆20克。

做法：先将甲鱼宰杀，洗净去肠杂及头爪，加适量水，与山药、桂圆清蒸至烂熟，吃肉喝汤。

山药桂圆蒸甲鱼的功效：

1、滋阴退热，软坚散结。

2、适用于阴虚低热、症瘸痞块等症。现多用于慢性肝炎、肝硬化、肝脾肿大及病后阴虚等。主要治疗再生障碍性贫血肝肾阴虚型：眩晕、心悸、气促、盗汗、失眠多梦、月经过多或遗漏不止，舌质红少苔，脉弦细。

山药桂圆蒸甲鱼的食用注意事项：

甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。