随着时间的流逝,一些老年人会有气血虚衰,阳气不足,手脚冰凉,畏寒怕冷的情况。即使是室内温度十几度时也要穿着棉袄和羽绒服。这是阳虚的表现,老年人在冬季养生既要温阳祛寒,也要养阴补虚,这样才能增强体质,促进健康。如何养阴补虚呢?下面就让网告诉大家吧。
阴阳消长可补阳
民间谚语有“早上吃姜胜参汤,晚上吃姜赛砒霜”的说法,这是很有道理的。事实上,合理的膳食养生就要遵循“早吃热、晚吃凉”的规律,并根据季节不同有所侧重,这样的膳食安排是符合人体阴阳消长变化的。这不但适用于平和体质的人群,也适用于阳虚体质者。对于阳虚体质的人来说,冬季适当地温补阳气是抵御寒冷天气最直接的办法。但是温补阳气也不能一味地使用温阳的药物或食物,也要根据人体阴阳消长的变化规律顺势而为。
从一天为周期来看,人体的阳气消长变化规律是这样的:大致从下半夜开始,人体阳气始生,到上午逐渐变得盛壮,人体机能活动旺盛;从下午开始,人体阳气逐渐收敛,到晚上逐渐潜藏体内,人体机能活动变弱,感觉困乏而睡眠。因此早餐和午餐时,食用温热性质的食物,有利于人体阳气的升发;晚餐时适当食用凉性食物,有利于人体阳气收敛潜藏,有助于睡眠。如果晚餐时也大量食用温热性食物,人为地使人体阳气旺盛,人体处于兴奋状态,晚上很可能就难以入睡了。
那么如何通过膳食来温补阳气呢?早餐可以吃大米、面包、馒头等主食,喝咖啡、牛奶、热巧克力等饮料,可暖身提神;中午吃些牛肉、鸡肉、羊肉、狗肉等热性的肉类,以及韭菜、洋葱、香葱、大蒜等蔬菜,来温补阳气。晚餐要清淡,可吃些蘑菇、豆腐、白菜、萝卜、油菜、芹菜等性凉、安神的蔬菜,也可以吃些鱼肉或猪肉。下面向大家推荐一款冬季温阳美食。
当归生姜羊肉汤:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,吃肉喝汤。
冬季养阴储能量
中医养生讲究“春夏养阳,秋冬养阴”。其实,阳虚体质的人,冬季不但要适当温补阳气御寒,还要注意养阴。用搭弓射箭作个简单的比喻:当弓被拉圆,千钧之力集于弦上之箭;当拉弦的手松开,弓弦力量释放,离弦之箭直射标的。拉弓的过程,就像秋冬季节阳气收藏于内,这时候人们需要通过养阴进补积蓄能量;而放箭的过程,就好比春夏季节人体阳气由少到多释放,人体脏腑组织活动机能旺盛,这时候人们需要采取措施保养被消耗的阳气。因此,秋冬季节通过进补养阴储藏足够的能量,夏季就能产生足够的阳气维持活动机能旺盛的脏腑组织,冬季有足够的阳气抵御风寒。民间有“秋冬进补,来春打虎”的说法,就是这个道理。
那么,冬季如何通过膳食来养阴呢?通过进补膏方来养阴滋补是一个很好的方法。在食物方面,芝麻有滋阴润肺之功,秋冬季可多食;蜂蜜、乳品、甘蔗、香蕉、番茄、萝卜、菠菜、银耳、百合、鸭肉、梨柿等亦可滋阴,皆宜常食。下面向大家推荐一款养阴食疗方。
燕窝6克,银耳9克,冰糖20克。将燕窝、银耳用温水泡发,去除杂质,加入冰糖和适量清水,上笼用旺火蒸10~15分钟。每日早晚各1次,连食10~15日。
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