保肝的食物有哪些？吃什么好？下面大厨艺小编为大家介绍保肝的食物，希望能给大家带来帮助。
保肝的食物有哪些？吃什么好
1、儿菜
儿菜具有抗癌、防癌、保肝、利胆、解毒消肿、下气消食、利尿除温之功效。常用于肝癌、结肠癌、乳腺癌等症。一般人群均可食用。尤适宜便秘、眼科患者。热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。
每100克儿菜含热量12千卡。与鲫鱼、醋、山竹、鸡肉相克同食可能会引起不适。可与鸡心、猪肝、姜、鸭肉搭配。
2、当归
当归具有补血、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化、降血脂、降血压之功效。常用于崩漏、眩晕、痿痹、肠燥便难、赤痢后重、痈疽疮窃等症。适宜妇女月经不调，痛经闭经，崩漏，或产后出血过多，恶露不下，腹胀疼痛者；血虚体弱，气血不足，头痛头晕者；老年肠燥便秘者。热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
可与桂圆肉、益母草、肉苁蓉、熟地、桂圆搭配。
3、决明子
决明子具有明目、平喘、利胆、保肝、降压、强心、降血压之功效。常用于青盲、雀目、浮肿、疮毒、癣癞、流感等症。适宜眼科如青光眼、白内障、结膜炎等病患者；慢性便秘患者；高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者忌食。
每100克决明子含热量87千卡。可与菊花、枸杞子、紫菜、枸杞搭配。
4、枸杞子
枸杞子具有滋肾、润肺、补肝、明目、养血、保肝、降血糖之功效。常用于头晕、目眩、消渴、遗精、明目、益血等症。一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
每100克枸杞子含热量258千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维。可与山楂、黄精、兔肉、红枣、甲鱼、桑葚搭配。
