5、瘦羊肉
瘦羊肉具有益血、助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、益气补虚、温中暖下之功效。常用于反胃、畏寒、夜盲、阳痿、贫血、肺结核等症。一般人群均可食用。煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉。羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
每100克瘦羊肉含热量203千卡。与红螺、首乌、豆苗、栗子、南瓜、西瓜相克同食可能会引起不适。可与辣椒、白果、豆腐、白萝卜、香菜、海参搭配。
6、羊腿
羊腿具有益血、助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、益气补虚、温中暖下之功效。常用于反胃、畏寒、夜盲、阳痿、贫血、肺结核等症。一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
每100克羊腿含热量103千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。与红螺、首乌、豆苗、栗子、南瓜、西瓜相克同食可能会引起不适。可与辣椒、白果、豆腐、白萝卜、香菜、海参搭配。
7、羊肉馅
羊肉馅具有益血、助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、益气补虚、温中暖下之功效。常用于反胃、畏寒、夜盲、阳痿、贫血、肺结核等症。一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
每100克羊肉馅含热量203千卡。与红螺、首乌、豆苗、栗子、南瓜、西瓜相克同食可能会引起不适。可与辣椒、白果、豆腐、白萝卜、香菜、海参搭配。
8、羊前腿羊肉
羊前腿羊肉具有益血、助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、益气补虚、温中暖下之功效。常用于反胃、畏寒、夜盲、阳痿、贫血、肺结核等症。一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
每100克羊前腿羊肉含热量203千卡。与红螺、首乌、豆苗、栗子、南瓜、西瓜相克同食可能会引起不适。可与辣椒、白果、豆腐、白萝卜、香菜、海参搭配。
