5、红心甘薯
红心甘薯具有防癌、抗癌、抗衰老、补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津之功效。一般人群均可食用。胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。
每100克红心甘薯含热量99千卡。
6、豇豆
豇豆具有和五脏、生精髓、止消渴、调颜养身、预防疾病、调理脾胃、解渴健脾之功效。常用于肾虚、尿频、遗精、腹泻、癌症、呕吐等症。一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。气滞便结者慎食。
每100克豇豆含热量28千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维。可与香菇、虾皮、蒜、绿豆、玉米、木耳搭配。
7、玉米淀粉
玉米淀粉具有和胃、治便秘、宽肠胃、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、润肠通便之功效。常用于咯血、衄血、高血压、妇女带下、中气不足、倦怠少食等症。一般人群均可食用。
每100克玉米淀粉含热量346千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁。
8、蚕豆淀粉
蚕豆淀粉具有和胃、治便秘、宽肠胃、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、润肠通便之功效。常用于咯血、衄血、高血压、妇女带下、中气不足、倦怠少食等症。老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、高血压、动脉粥样硬化或某些心血管病、咯血、衄血、便秘者。不宜与田螺同食。
每100克蚕豆淀粉含热量342千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸。与红螺、扇贝、海螺 、田螺相克同食可能会引起不适。可与白菜、枸杞、枸杞子搭配。
