5、羊头
羊头具有益血、温补脾胃、温补肝肾、补血温经、补肝明目之功效。常用于反胃、畏寒、阳痿、贫血、夜盲、白内障等症。一般人群均可食用。
每100克羊头含热量203千卡。与红螺、首乌、豆苗、栗子、南瓜、西瓜相克同食可能会引起不适。可与辣椒、白果、豆腐、白萝卜、香菜、海参搭配。
6、羊肉片
羊肉片具有益血、助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、促消化、抗衰老之功效。常用于反胃、畏寒、夜盲、阳痿、贫血、肺结核等症。一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
每100克羊肉片含热量118千卡。低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质。与红螺、首乌、豆苗、栗子、南瓜、西瓜相克同食可能会引起不适。可与辣椒、白果、豆腐、白萝卜、香菜、海参搭配。
7、烤羊肉串
烤羊肉串具有益血、助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、益气补虚、温中暖下之功效。常用于反胃、畏寒、夜盲、阳痿、贫血、肺结核等症。一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
每100克烤羊肉串含热量203千卡。与红螺、首乌、豆苗、栗子、南瓜、西瓜相克同食可能会引起不适。可与辣椒、白果、豆腐、白萝卜、香菜、海参搭配。
8、瘦羊肉
瘦羊肉具有益血、助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、益气补虚、温中暖下之功效。常用于反胃、畏寒、夜盲、阳痿、贫血、肺结核等症。一般人群均可食用。煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉。羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。
每100克瘦羊肉含热量203千卡。与红螺、首乌、豆苗、栗子、南瓜、西瓜相克同食可能会引起不适。可与辣椒、白果、豆腐、白萝卜、香菜、海参搭配。
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