胡枝子的功效与作用_药用价值_如何挑选_制作技巧_食用价值

胡枝子的功效与作用

清热除火，化痰止咳，润肺，利尿消肿，淋证，强筋，壮骨，消炎止痛

胡枝子的药用价值

胡枝子具有很高的医药价值，其根、花入药，性味平温，有清热理气和止血的功能，根茎花全草入药有益肝明目、清热利尿、通经活血的功能。性苦微寒，是家畜良好医治药物。

如何挑选胡枝子

端圆钝或微凹，有小尖，基部圆形，表面疏千伏毛，背面毛较密为佳。

胡枝子的制作技巧

叶子具有浓郁的香味，适口性好，营养价值高

胡枝子的食用价值

胡枝子是含有营养丰富的粮食和食品用油资源的植物，含有粗蛋白质20%-25%左右，含油率达10%-18%，并且含有赖氨酸、矿物质和多种维生素，是人体必需的营养成份，其种子可制做成粥，供人们食用，还可用它来心替大豆制成

豆腐食品；其嫩叶制茶叶饮用。