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白豆沙的营养价值_白豆沙的食用禁忌_选购技巧_食用价值

白豆沙的营养价值_白豆沙的食用禁忌_选购技巧_食用价值

豆沙营养价值

芸豆营养丰富。据测,每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素,鲜豆还含丰富的维生素C。白芸豆蛋白质含量高,还有多种矿物质和B族维生素,功能补益肺肾、健脾和中、利水祛湿,而且因高钾低钠的特点,很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。常食芸豆,还可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤、头发的干燥;芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一,可说是爱美女士的理想食品。

白豆沙的食用禁忌

白豆多食则性滞,故气滞便结者应慎食。

白豆沙的选购技巧

粘稠度大品质佳

白豆沙的食用价值

1、大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用,为理想的食疗佳品。

2、大白芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效。

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