丝瓜是很营养的蔬菜,丝瓜浑身都是宝,吃丝瓜对身体很有好处。那么如何才能挑选到好的丝瓜呢,下面winterpoem就跟大家分享一下挑选丝瓜的方法。
方法/步骤
第一,挑选形状。
要选形状规则,外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的。
第二,看表皮。
看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。
第三,看纹理。
看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的。
第四,用手摸。
摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太软的也不新鲜。
第五,看色泽。
新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
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丝瓜是夏季主要蔬菜之一,以嫩瓜供食用,适炒食、做汤。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化
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