一、浅表性胃炎能不能吃牛肉
浅表性胃炎不能吃牛肉，慢性胃炎是指各种原因持续反复作用于胃黏膜所引起的慢性炎症。慢性胃炎发病原因尚未明了，各种饮食、药物、微生物、毒素以及胆汁反流均可能与慢性胃炎的发病有关。建议吃胃三联，香砂养胃丸治疗半月。最近少吃牛肉等不易消化食物，忌辛辣生冷。那么浅表性胃炎有哪些饮食禁忌呢？
饮食适宜：1宜食膳食纤维类食物；2宜食富含维生素的食物；3宜食富含优质蛋白类食物。
宜吃食物宜吃理由食用建议
冬瓜。冬瓜具有利尿，润胃肠粘膜，易于消化吸收的食物。每天200-300克为宜。
西红柿。西红柿富含丰富的维生素C、维生素A、以及B族维生素类物质，促进钙、铁、磷等微量元素的吸收。每天200-280克为宜。
豆浆。豆浆具有优质植物蛋白，具有保护胃肠粘膜的作用，也宜于胃肠的吸收。每天1-2杯。
饮食禁忌：1辛辣刺激的食物；2油腻的食物；3难消化的食物。
忌吃食物忌吃理由忌吃建议
胡椒。胡椒属于刺激性的食物，容易刺激胃黏膜，导致胃黏膜损伤，加重病情，不利于身体恢复。尽量避免食用。
猪油。含有脂肪量比较高，影响胃肠的吸收，对慢性胃炎患者恢复不利。一周内不超过300克。
糯米饭。糯米饭容易引起腹胀，也容易产气，不利于胃肠的消化，影响身体的恢复。一周不超过400克。
二、浅表性胃炎有哪些原因
1、幽门螺旋杆菌（HP）感染
是慢性胃炎的重要原因之一。HP致病机理可能主要是通过破坏胃粘膜屏障，使H反向弥散，最终引起胃粘膜的炎症。其他细菌、病毒及毒素等多见于急性胃炎之后，胃粘膜病变经久不愈或反复发作，逐渐演变而成慢性浅表性胃炎。
2、鼻腔、口腔、咽部等部位的慢性感染病灶
如齿槽溢脓、扁桃体炎、鼻窦炎等细菌或其毒素的长期吞食，可反复刺激胃粘膜而引起慢性浅表性胃炎。
3、吸烟
烟草中主要有害成分是尼古丁，长期大量吸烟可使幽门括约肌松弛，十二指肠液反流，以及胃部血管收缩，胃酸分泌量增加，从而破坏胃粘膜屏障导致慢性炎性病变。根据Eward发现，每天吸烟20支以上者40%可发生胃粘膜炎症。
4、药物损害
某些药物如水杨酸制剂、皮质激素、洋地黄、消炎痛、保泰松等，可引起慢性胃粘膜损害。
5、无规律饮食
长期食用烈酒、浓茶、咖啡、辛辣及粗糙食物，以及过饥或过饱等无规律的饮食方式均可破坏胃粘膜保护屏障而发生胃炎。
6、充血性心力衰竭或门静脉高压
使胃长期处于瘀血和缺氧状态，导致胃粘膜屏障功能减弱，胃酸分泌减少，细菌大量繁殖，容易造成胃粘膜炎性损害。
7、慢性肾功能衰竭
尿素从胃肠道排出增多，经细菌或肠道水解酶作用产生碳酸铵和氨，对胃粘膜产生刺激性损害，导致胃粘膜充血水肿，甚至糜烂。
8、胆汁反流
经纤维胃镜发现或证实胆汁返流是引起慢性胃炎的一个重要原因。
9、长期精神紧张，忧虑
由于心理卫生不健康，长期处于精神紧张、忧虑或抑闷状态，可引起全身交感神经和副交感神经功能失衡。尤其是交感神经长时间处于兴奋状态，亦会导致胃粘膜血管舒缩功能紊乱，造成胃粘膜血流量减少，破坏胃粘膜屏障作用，久而久之形成胃粘膜慢性炎症反应。
三、浅表性胃炎有哪些常规治疗方法
多数慢性浅表性胃炎症状可自行消失，经过数月或数年病变也可完全恢复。
1、消除病因
如戒烟酒，减少食盐摄入；纠正不良饮食习惯，避免对胃有刺激的饮食，饮食宜软易消化，避免过于粗糙、过于浓烈的香辛料和过热、过冷饮食。少吃盐渍、烟熏、不新鲜食物；以及停服某些刺激胃黏膜的药物，特别是阿司匹林等非甾体类消炎药；有鼻腔和咽部慢性感染灶应予以清除。
2、药物治疗
（1）保护胃黏膜药常用的药物有胶体次枸橼酸铋（CBS）、硫糖铝、思密达、麦滋林-S、氢氧化铝凝胶、胃膜素及盖胃平等。
（2）调整胃肠运动功能药物上腹饱胀用胃复安或多潘立酮等。打嗝、腹胀或有反流现象为主者，可用胃动力药，如胃复安、吗叮林、莫沙比利。
（3）抗生素如果胃镜检查发现幽门螺杆菌阳性，应服用抗生素，克拉霉素、羟氨苄青霉素等，都有清除Hp的作用，一般可选用两种，常与胃黏膜保护剂和制酸剂联合应用。
（4）制酸剂常用的药物有西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁、碳酸氢钠（小苏打）、氢氧化镁、氢氧化铝凝胶、盖胃平等。
（5）止痛药上腹疼痛较重者可口服阿托品、普鲁本辛、颠茄片或654-2，以减少胃酸分泌和缓解腹痛症状。
（6）还可用助消化药如胰酶、酵母片、乳酶生、消胀片等。如有反酸现象也可用抑酸药如泰胃美、雷尼替丁、法莫替丁等。防止胆汁反流可服铝碳酸镁、消胆胺以吸附胆汁；有呕血便血者，甲氰米胍口服。
四、浅表性胃炎有哪些预防措施
胃病是慢性病，患者要注意调养。
其调养应注意以下几方面：
1、注意饮食和生活调理
纠正不良饮食习惯，避免对胃有刺激的饮食，饮食宜软易消化，避免过于粗糙、过于浓烈的香辛料和过热、过冷饮食。最好不喝啤酒，不吃辛辣油腻食物。还要养成细嚼慢咽，以达到易于消化、减轻对胃刺激的目的，少吃盐渍、烟熏、不新鲜食物。
2、避免刺激
不用或尽量少用对胃刺激性强的药物，不要轻易服用解热止痛药、抗风湿药、激素类药物。要戒酒、戒烟。
3、精神与心理调理
情绪是影响胃病的一个原因，如果长期精神紧张、情绪低落，老被忧愁、悲哀、焦虑、气愤等不良情绪左右，再加上自身心理承受力又不强，很容易造成植物神经系统功能紊乱，从而导致胃肠道黏膜缺血、运动和分泌失常，发生胃肠道疾病。
