还有三四天,马上就到了传统的节日--元宵节。在这个喜庆的节日里,吃元宵,看花灯已经成为传统的习俗。而在广大的南方地区,吃元宵就变成了吃汤圆。不少人认为元宵和汤圆只是叫法上的不同,从组成的原料及其口感来说都差不多。那么元宵就是汤圆吗?事实上并非如此。下面小编就来给大家详细讲解一下上述问题,希望对您有所帮助。
元宵并非就是汤圆。但二者都是在元宵节享用的一种美食。在北方,人们将制作元宵的过程称之为滚元宵,而在南方,人们将制作汤圆的过程称之为包汤圆。二者的共同点都是以糯米为原料,但是制作工艺却不同。元宵是将馅料制作成一个个的圆形,然后放入到糯米中滚上糯米粉,而汤圆的制作过程中包饺子差不多。因此二者有一些显著的区别。
不管是汤圆还是元宵,都不适合多吃。因为这里面的糖分、脂肪及其淀粉含量均比较高,对于有消化系统疾病的人群,婴幼儿人群,消化功能差的老年人群,患有糖尿病的人群都是不太适合吃的,因为这类食物不容易被肠道消化掉,一旦不小心吃多一点,就容易造成消化不良,引起腹泻、腹痛等疾病现象。
综合上面的介绍,元宵就是汤圆吗?小编已经为你介绍了二者的区别。元宵是来自于北方的美食,而汤圆是来自于南方的美食,二者在制作工艺上存在显著的差异,一个是"滚"出来的。一个是"包"出来的,前者的口感粗糙,后者的口感细腻。不管是元宵还是汤圆,都是糯米类食物,且含糖量和脂肪含量都比较高,不容易消化,部分人群(比如老年人群,婴幼儿人群及其有消化系统疾病的人群)要慎重食用。 ?
怎样做元宵?春节期间最风行的甜品,非元宵莫属。但是元宵属于高热量高糖食物,一次
而元宵是把馅作成方形小块,放在盛有糯米粉的箩筐中不停的摇晃,其间加入清水使糯米粉粘在馅上,“滚”成大
甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁
胃肠消化功能不良者:元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹
这几年来的新时尚,是用植物奶油,或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油,但这种产品带来的健康效果,要比
到底如何吃元宵才能保证美味与健康兼收呢?【选购篇】到正规场所购买在选购元宵时要注意购买场所,正确选择
元宵,是元宵佳节必吃的一道点心。现在市场上馅料五花八门,口味也有咸有甜。而我国各个地方都有着本地自己
糯米的特点从其感观上来说比较黏,相对不易咀嚼和吞咽,对于老人和儿童来说,如果吃元宵时不小心,就有因噎
糖尿病患者吃元宵要注意和其他食物搭配元宵以糯米为主原料,本身油腻热量高,即使内馅不注糖份高的豆沙水果
不要忘记同时吃些蔬菜或杂粮,提高膳食纤维的摄入,因膳食纤维有延缓食物在胃肠道的吸收,抑制脂肪胆固醇的
酵母酿制而成的甜润可口的酒酿醪糟,就使得酒酿具有活血通气的作用,女性长期服用的话也能够起到不错的活血
一提到元宵节,小编作为一个吃货,最期待的就是元宵节的那顿晚饭,今天小编就给大家介绍一下北方人过元宵节
因为蔬菜中含有丰富的能促使人消化吸收的维生素,而且蔬菜属于软类的食物,自己本身也容易被肠胃消化和吸收
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