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扇贝的营养价值大不大 怎么做扇贝好吃

在众多的水产品当中,扇贝是其中之一,扇贝的营养价值比较高,比如富含蛋白质、碳水化合物、钙磷等,适当吃点,可让身体得到补充,可起到滋补肾脏,调和胃脏等作用。扇贝的吃法并不少,可以蒸着吃、煮着吃,和其他菜肴搭配在一起,营养美味更健康,快来品尝下吧。

扇贝的营养价值大不大 怎么做扇贝好吃

从扇贝的营养价值来看,其内含多种营养成分,特别是蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等,比起很多其他的肉类来说,要高出不少被。扇贝当中矿物质的含量,甚至比名贵的燕窝和鱼翅等还要多不少。扇贝之中的热量比较低,同时还不含有不饱和脂肪,能降低胆固醇,血液粘稠,胆固醇高的老年人,适当吃点扇贝可软化血管,防治心脑血管疾病发生。

扇贝不仅具有非常理想的营养价值,而且还具有多重的功效。滋阴补肾、养胃和中是一大功效,可让脾胃虚弱的情况得到缓解,能改善口干舌燥等。咳嗽、咳痰的人,适当吃点,还能止咳平喘等。身体虚弱,抵抗力比较差的人,吃点扇贝还可以增强抵抗力,能减少疾病上身。另外防癌的功效也是扇贝所具有的,常吃能防癌抗癌。

扇贝的吃法并不少,可以将粉丝放在扇贝肉上,放在盘子里隔水蒸熟了,然后加上大蒜、料酒、食、蒸豆豉鱼油调节好的汁水,做成扇贝粉丝这道菜肴,不仅好看,而且味道也不错,能滋补肾脏。

扇贝还可以和葱等调味品一起炒熟,然后加入水和豆腐等,做成汤类,也非常秀色可餐。扇贝是一种很不错的海鲜类产品,老少皆宜。不过也需要提醒大家,对海鲜过敏的人,还需要慎重了,当心吃了过敏。

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