十一长假减肥食谱

干烧玉兰片——消解滑腻

材料水发玉兰片400克，榨菜20克，香菜5克，清汤200毫升，植物油、味精、酱油各适量，葱、姜少许。

做法

①将玉兰片切好后放入沸水锅中烫过，捞出放入清凉水中浸泡。榨菜切成似小象眼片，香菜切段，葱、姜切末。

②勺内加植物油，烧至五成热时，加葱、姜末炒出香味，加玉兰片稍炒几下，加酱油、清汤、榨菜用小火烧到透时，加上味精，盛入盘内即成。

特点味道鲜美，具有清肺化热、消解滑腻之功效。

五香素鸡翅——轻身益智

材料湿面筋300克，鸡腿菇10个，植物油300毫升，酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量，香油少许。