
牛肉干、酱牛肉
营养看点酱牛肉或牛肉干富含蛋白质,有一些血红素铁,同时,锌、硒和各种b族维生素含量也比较高,能补脾胃、强筋骨兼补益气血。相比小包装酱牛肉,牛肉干含水分和盐分更少些。另外,酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的1/2,钠的含量却高一倍。
食用原则这两种零食适合在腹中空空时吃。
烤鱼片、鱿鱼丝
营养看点烤鱼片经干燥后,水分含量降低,营养物质得到浓缩,蛋白质、铁、锌等含量都不低。鱿鱼丝也不错,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量却不高,而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸,如epa、dha等,均具有降脂益智的作用。
食用原则烤鱼片、鱿鱼丝或鱼骨小食都是含钠极高的食品,吃得开心,还要适当限量才好。
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