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产妇食谱:当归生姜羊肉汤

篇一:产妇食谱:西红柿瘦肉

西红柿瘦肉汤

原料:猪瘦肉100克,番茄250克。

调料:菜油10克,盐3克,葱花5克,排骨汤200克。

做法:

1、将猪肉切成小薄片,加少量盐搅拌;将番茄洗净,切成橘瓣状的块。

2、锅内先放少许油,再放排骨汤烧开后,放入肉片,稍煮一会,放入番茄,烧开撒入葱花即可。

营养小提示:西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用。瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求。

篇二:产妇食谱:当归生羊肉汤

原料:瘦羊肉500克、当归10克、生姜20克,盐、味精适量。

制作方法:当归、生姜用清水洗净,生姜切成片备用;羊肉切块,在沸水锅内焯去血水后,沥干备用;锅内加入当归片、生姜片、羊肉块及清水适量,用武火煮沸,改用文火煮至羊肉烂,加入盐、味精调味即可食用。

总热能:590kcal;碳水化合物:1g;脂肪:19.5g;蛋白质:102.5g

保健功效

羊肉:味甘、性温,入脾、胃、肾经,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾之功效。

当归:甘辛、性温,入心、肝、脾经,补血和血,调经止痛,润燥滑肠。可以增强羊肉补虚温肝之力,使该汤既补血活血,又能止痛。

生姜:味辛、性温,归肺、脾、胃经,可发汗解表、温中止呕、温肺止咳。可以助羊肉散寒暖胃,又可去除羊肉之膻味。合而为汤,温补肝血,散寒调经止痛。

此汤有补气养血,温中暖肾的作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还可以治疗血虚乳少等症状。患有皮肤病、过敏性哮喘及某些肿瘤的病人;平时怕热、易上火、口腔溃疡、手足心热的人;风热外感,发热咽喉疼痛者,不宜服用本汤。

篇三:产妇食谱:温拌肉丝菠菜

基本材料菠菜500克,猪肉100克,香菜、胡萝卜、豆油少许,酱油、醋、蒜、精盐、味精、花椒面各适量。做法:1.将菠菜摘洗干净,开水焯一下,捞出,用手轻轻攥去水分,切成段,放在盘里。

2.将胡萝卜切成细丝,用开水焯一下,捞出,控去水分,放在菠菜段上。

3.将香菜切成末,放在菠菜段上。将猪肉切成细丝,备用。

4.锅内放入豆油,油热下肉丝快速煸炒,加入花椒面、酱油,即刻出锅,倒入盘里。

5.将醋、精盐、味精、蒜泥加入,调拌均匀,即可食用。

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