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冬季保暖饮品——老姜加红糖

加红糖冬季让身体快速变暖,民间广泛流传着这样一句话,"冬天一碗姜糖水,祛风祛湿赛仙方"可见,姜糖水御寒保暖的作用由来已久。姜,性温,归肺脾胃经。姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。

既然姜有此功效,为什么还要加红糖和姜一起煮呢?因为姜是辛辣食物,其辛辣之味,一般人都不爱吃,然而,很多人对甜食情有独钟,加点红糖就有了甜味,红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质,红糖营养成分比白砂糖高很多,所以红糖是最佳的甜品。

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