孕妇能吃泡椒凤爪吗 孕妇吃泡椒凤爪的坏处有什么

一、孕妇可不可以吃泡椒凤爪

孕妇能吃泡椒凤爪吗？从健康角度出发，建议孕妇最好少吃泡椒凤爪，如果一定是馋得紧，那也最好是自己在家里做，可以保证卫生。不过专家表示作为孕妇吃过于辛辣或上火的食物，会影响胎儿正常发育以及胎儿出生后的健康，故泡椒凤爪还是应该尽量少吃。

原因一：泡椒凤爪是腌制食品

目前市面上所销售的泡椒凤爪大多数是包装食品，味道十足，食用后辣味久久不能停。并且含有一定的防腐剂，甚至是强氧化性的漂白物质，长期过多食用会使身体肺功能减弱和组织损伤；再者，泡椒凤爪实质上也是属于腌制食品，亚硝酸盐含量会偏多，孕妇若摄入过多，对胎儿的发育是有重大影响的。因此，对于孕妇来说，最好还是不要吃泡椒凤爪。

不仅是孕妇，对于普通人群来说也是不宜多吃泡椒凤爪等腌制食品的。常吃腌制食品对对人体健康不利。这是因为食物腌制后，其所含的蛋白质和维生素损失较多，维生素C几乎全部损失。而腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。所以，腌制品营养受损且有害，不是人们的理想食品，以少吃为宜。

原因二：泡椒凤爪是辛辣食品

泡椒凤爪过于辛辣，不适宜孕妇食用。女性在怀孕期间，十分注重饮食的安排，要求营养丰富，结构合理，饮食清淡，保证孕妇自身和胎儿对各种营养的需求，也通常都会注意少吃辛辣、生冷等刺激性食物，防止对胎儿产生影响。

泡脚凤爪味道一般都非常酸辣，所以孕妇最好还是少吃为好。如果确实是馋得紧，那也最好是自己在家里做，可以保证卫生，但孕妇还是应该尽量少吃，以免吃过辣上火而带给胎儿，影响胎儿正常发育以及胎儿出生后的健康成长。

辛辣的食品还对孕妇的肠胃有刺激作用。少量食用问题不大，多了就有可能诱发肠胃炎，严重的还可能流产、早产，是应该控制的食品。若孕女的肾脏欠佳，血压高时更应该避免食用辛辣的食品。

二、孕妇吃泡椒凤爪的危害是什么呢

　孕妇吃泡椒凤爪的危害

泡椒凤爪具有脆香鲜辣、开胃生津、促进血液循环的功效。咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。现在市场上所销售的泡椒凤爪多为包装食品，十分劲辣，也可提高食欲，但孕妇最好少食用。下面我们就看看孕妇吃泡椒凤爪有哪些不良的影响。

泡椒凤爪实质上属于腌制食品，亚硝酸盐含量会偏多，孕妇若摄入过多，不利于胎儿的生长发育。因此，对于孕妇来说，最好还是不要吃泡椒凤爪。

市场上销售的泡椒凤爪是经过加工的食品，从化学角度而言，经过加工的食物虽然美味可口，但这些食物在加工过程中，或多或少含有一定添加剂和防腐剂，甚至是强氧化性的漂白物质等，孕妇长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤，故不建议长期食用。

　孕妇吃泡椒凤爪的注意事项

泡椒凤爪是属于辛辣食品，辛辣的食品对孕妇有刺激作用，少量摄取是可以的，但多了就会刺激肠胃，严重时会给胎儿健康造成危害。若孕妇的肾脏情况欠佳，血压高时更应该避免食用辛辣的食品。

泡椒凤爪虽是生活中的一种美食，但孕妇为了胎儿健康，最好还是少吃。有些嘴馋想吃的孕妇，在购买时也要注意看包装袋是否漏气，是否在保质期内，如果有问题千万不可食用

三、孕妇吃泡椒凤爪的坏处是什么呢

1、影响身体肺功能现如今吃的泡椒凤爪大多都是包装食品，为了便于保存，里面一定含有防腐剂，甚至是强氧化性的漂白物质，长期过多食用会使身体肺功能减弱和组织损伤，影响胎儿的生长发育。

2、中毒、致癌凤爪也就是鸡爪，它含有丰富的蛋白质及各种微量元素、矿物质，而且口感爽滑不油腻，不容易引起准妈妈反感，食用比较好。但泡椒凤爪是腌制类食物，在腌制过程中其所含的蛋白质和微量生素大多都损失了，并且腌制过程中常被微生物污染，加入的盐容易被微生物还原成亚硝酸盐，食用过多会可能引起中毒。若在人体内与胺类物质相遇，可生成亚硝胺，是一种致癌物质。

3、诱发肠胃炎泡椒凤爪里放有大量刺激性辛辣调料，比如辣椒油、泡椒等，而怀孕后，准妈妈的肠胃功能比较弱，食用泡椒凤爪这类辛辣类食品对肠胃的刺激作用很大，容易引发便秘，食用过多则很可能会诱发肠胃炎，严重的还可能流产、早产。

四、简单的自制泡椒法

食材：鸡爪1000克，野山椒一瓶（360克），白醋200克，糖3小勺，盐10小勺。

做法

1.鸡爪清洗干净，入锅煮15分钟左右，立即泡入冰水中。

2.准备一个足够大的玻璃或陶瓷容器，依次加入白醋、白糖、盐，搅拌均匀。

3.将整瓶野山椒连汤汁倒入，冷却的鸡爪也放入容器中。

4.加入适量凉白开水，刚刚淹没凤爪，盖上盖子放入冰箱冷藏。

注意：腌菜中亚硝酸盐最多的时候是开始腌制以后的两三天到十几天之间，所以腌制食品至少在15天以后再吃。

如果孕妈喜欢吃姜或酸味，制作时可以加入生姜，或多放点白醋，但是为了孕妈的健康，八角、花椒、胡椒之类的刺激性调味品尽量不要放。

结语：其实孕期的饮食关系着宝宝的发育，所以孕妈妈们要时刻关注自己的身体状况，平时多了解一些孕期保健常识，对胎儿的发育是非常好的哦！希望上述介绍的这些常识，能够帮助大家度过健康的孕期哦！