百香果皮能吃吗 百香果的作用

百香果原产于安地列斯群岛，一直以来价格昂贵。如今我国广东、海南、福建、云南、台湾等地区皆有栽培，因此，百香果成为家家户户都能消费得起的水果。百香果素有"果汁之王"的称号，各种果汁店也陆陆续续推出各类百香果的饮品。其果肉肥美鲜香，但其坚硬的皮却往往被浪费了。那么，百香果的皮能吃吗?

百香果浑身都是宝，果肉浓郁甘美，富含丰富维生素和氨基酸，可以提高免疫力，对于儿童和孕妇来说都是良好的保健食品。百香果还可以增强消化吸收功能，其含有的超纤维还可以进去人体肠胃中进行深层清洁和排毒，因此，经常食用百香果能缓解便秘。

那百香果皮呢?在工业上，百香果的皮是提取果胶和粘稠剂的原料。此外，在我们的日常生活使用中还有神奇的功效哦!当然，百香果的皮是不能直接食用的，它太坚硬，胃无法消化。但是，百香果的皮还有另外的食用方法。

1、蜂蜜百香果茶

将百香果的果肉挖去之后，将皮切成一条条的，和蜂蜜一起搅拌均匀，放入罐子里放入冰箱保鲜三天(蜂蜜一定要没过百香果，否则裸露在外的百香果很容易腐烂变质)。三天之后，可以取出来泡茶喝。

2、直接泡茶

将果皮切成丝，用沸水冲泡，可直接饮用。也可按照个人喜好加入冰糖、茶叶，口感清爽不甜腻。

3、煲汤佐料

在煲汤(特别是鱼汤、排骨汤)时，加入一丝丝的百香果皮，可以起到去腥去油腻的作用，而且可以使汤更加的清爽可口。

4、入药

百香果皮具有消炎止痛、活血强身、排毒养颜的功效，长期食用还有降脂降压的作用，是保健良品。在多味中药中皆有百香果皮的身影。

看了小编的推荐，是不是对曾经丢弃浪费的百香果皮感到可惜呢?那就从现在起，合理使用百香果皮吧，做到万物皆有所用，也让我们的生活因为百香果皮的存在而越来越美好吧!