老年人肺炎吃哪些食物 老年人怎样预防肺炎

一、老年人得了肺炎吃什么食物好

【饮食偏方①】芹菜熘鲤鱼

鲤鱼250克，鲜芹菜50克，淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适量。将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉，上汤调成汁。炒锅置旺火上，下油烧至5成热，放人鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起锅即可。鲤鱼有清热解毒、利尿消肿、止咳下气等功效；芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益气等功效。鲤鱼芹菜合食，适用于急慢性肺炎的辅助治疗。

【饮食偏方②】兔肉蘑菇丝

熟兔肉100克，蘑菇50克，葱白25克，辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。将熟兔肉、葱白分别切丝，蘑菇煮熟。葱、蘑菇垫底，兔丝盖面，盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散，香油调匀成味汁，淋于兔丝卜即可食用。免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效，蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效。兔肉蘑菇合食，适用于治疗急性肺炎。

【饮食偏方③】鹌鹑百合汤

鹌鹑1只，百合25克，生姜、葱、味精、细盐适量。将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净，放人开水中焯一下，捞出切块；将百合掰瓣，洗净，备用。将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。锅置于旺火上，倒入适量清水，放人鹌鹑，烧开，下百合、姜块、葱段，改用小火炖至鹌鹑熟时，加入盐、味精焖数分钟，入汤碗即可食用。鹌鹑肉有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效；百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效。二者同食，适用于急慢性肺炎。

二、治疗肺炎的偏方有哪些

老年人肺炎患病早期临床症状常常不典型，炎症反应较轻，甚至不发热，白细胞不增加，影响诊断，推迟了恰当给药时间，失去了治疗机会，特别是常年身体欠佳的老年人患肺炎更难以被发现。

治疗肺炎偏方1

组成：生姜5克、连须葱白2根、糯米适量。

用法：将生姜捣烂，连须葱白切碎，与糯米一起煮粥，熟时加入米醋，趁热服之。

主治：风寒闭肺型肺炎喘嗽。证见发热无汗，呛咳气急，不渴，痰白而稀，舌苔薄白或白腻，舌质不红，指绞青，多在风关，脉象沉紧。

治疗肺炎偏方2

组成：生姜5克、白米适量。

用法：煮粥食用。

主治：风寒闭肺型肺炎喘嗽。

治疗肺炎偏方3

组成：葱白6克、艾叶6克。

用法：共捣烂敷脐。

主治：小儿肺炎发热。退热作用较好。

治疗肺炎偏方4

组成：大蒜

用法：捣泥贴足心。

主治：小儿急性喉炎之呼吸困难。

三、老年人怎样预防肺炎

对于病因未明的老年人细菌性肺炎尚无法预防。但吸烟者发展为特发性肺间质纤维化的危险性增加，且随吸烟者的增加，危险性增加。病因已明的老年人细菌性肺炎的预防应该是对于凡是在大粉尘量工作环境中的各类人员，长期接触刺激性强的气体如氯气、氨、二氧化碳、甲醛和各类酸雾、放射性损伤者以及养鸟人群等进行重点监测，定期进行肺功能测定、血气分析及常规的X线检查，及时早期发现疾病，及时诊治。另外空气中各种微生物、微粒、异性蛋白过敏原、有害刺激性气体的吸入也可引起肺损害。

通过临床观察，老年人间质性肺炎的发病过程有时是很缓慢的，临床上经常会遇到青年时曾接触粉尘或毒物而到老年时期才出现明显症状的患者，而对于这些老年患者由于免疫功能低下，营养状态差以及心、肺、肾等基础疾病的存在，治疗上是非常困难的，病死率甚高。老年人体力活动少可能掩盖由于此病造成的呼吸困难、气短等症状，故对于此病的高危人群应以家庭为单位，以社区为范围承担保健职能，定期开展健康教育和保健咨询。

四、老人养肺要点

1、保持良好的生活习惯，早睡晚起。早晚可进行半小时左右的呼吸锻炼——吐故纳新，可有效改善肺部功能。有两种简单有效的呼吸法，一是腹式呼吸法，尤其有利于慢阻肺和肺气肿患者病情的恢复。二是缩唇呼吸法：快速吸满一口气，呼气时像吹口哨一样慢慢“吹”出，目的是让空气在肺里停留的时间长一些，让肺部气体交换更充分，支气管炎患者可常做。上述呼吸法最好每天早晚各练一组，每组次数可量力而行。

2、注意饮食，适当按摩。少吃辛辣的食物，适当多吃些百合、梨、萝卜、大枣、莲藕等;多饮水，但宜少量多次，忌食寒凉食物。按摩可选择叩肺俞穴，两手握成空心拳，轻叩背部肺俞穴数十下，同时抬手用掌从两侧背部由下至上轻拍，持续10分钟。这种方法可以舒畅胸中之气，有健肺养肺之功效。

3、注意防寒保暖，加强锻炼。每天可慢跑2—3公里，先慢走10—15分钟，站定后全身放松，两眼徐徐向前平视，双足迈开与肩同宽，双掌相搭掌心向上，放于肚脐下3厘米左右的位置，吸气时收腹，再缓缓呼气放松。练习半小时，对健肺很有帮助。一些耐寒锻炼对改善肺部功能也有明显作用，如用冷水洗脸、鼻等。