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孕妇能吃桂皮吗 孕妇怀孕期间需慎用桂皮

一、孕妇可以吃桂皮的吗

孕妇可以吃桂皮吗?专家明确指出,孕妇应该尽量不食或者少食桂皮,以免造成流产的危害。

肉桂又名肉桂(拉丁学名:CinnamomumcassiaPresl),又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮,为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂,均不加区别地一起*。

皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色,未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者,三者均具芳香,味甜而辣。

桂皮对于时常下厨的人来说想必并不陌生,桂皮在日常生活中一般用于炖肉佐料,在中医领域一般用于补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛。正常人食用桂皮对身体能起到调理作用,但就孕妇而言,孕妇可以吃桂皮吗?

桂皮具有温脾胃;暖肝肾;祛寒止痛;散瘀消肿的功效。但据专家明确指出,桂皮的这些功效并不能为孕妇带来实质性的帮助,反而存在一定风险,因此孕妇们必须要予以高度重视。

二、桂皮的食疗功效

桂皮的功效和作用是温暖脾胃,让人感到暖和,然后驱散风寒,防止风寒进入人体最终打通人的血脉。让人可以更加丰满精神。

①《本草拾遗》:"治腹内诸冷,血气胀痛。"

②《海药本草》:"补暖腰脚,破产后恶血,治血痢肠风,功力与桂心同。"

③《四川中药志》:"益肝肾,通经脉,散风寒,除湿痹,暖腰膝,止呕吐。治筋骨疼痛,寒泄腹痛,霍乱呕吐,噎膈胸满,膀胱寒疝,腰膝现冷,风湿痹痛及跌损瘀滞等症。"让人食欲大增。

在日常饮食中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道:桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。中医认为,桂皮性热,具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。

三、桂皮的食用方法介绍

桂皮的食用方法

桂皮是一种药材,它的香气很重,不少人喜欢它,可是应该如何把它应用到菜里呢?今天就告诉大家桂皮应该怎么吃。

1、桂皮香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增;

2、菜肴中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病;

3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用。

这么好的桂皮最好吃就是桂皮炖猪蹄了。桂皮炖猪蹄的做法如下:

(1)锅中烧开水在里面放入猪蹄,等3分钟;

(2)准备桂皮等佐料清洗切片;

(3)将所有食材放入锅中炖,并且加入;

(4)炖3个小时左右就可以了。

 桂皮的食用禁忌

桂皮是最早被人类使用的香料之一,也是一味常用的中药材,正所谓是要三分毒,那么人们在食用桂皮的时候有什么需要特别注意的呢?赶紧来看看!

1、尽量选择干燥质优的桂皮食用,用量不宜太多,一方面香味过重会影响菜肴本身的味道,另一方面,桂皮含有可以致癌的*,所以食用量越少越好,且不宜长期食用。

2、除了孕妇之外,以下人群也不宜食用桂皮:内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食,舌红无苔之人亦忌;患有干燥综合症、更年期综合症者忌食;患有出血性疾病之人忌食。

3、桂皮性热,所以春夏季应忌食。

四、桂皮的挑选方法

很多朋友都不知道选购桂皮,因为它看起来好像长得都差不多!其实,好的桂皮和劣质的桂皮还是很明显能区分出来的哦。接下来,小编就来教教你桂皮的选购方法。桂皮分辨优劣的主要靠以下三招:

1、闻香:质优的桂皮有些许的树木和土味,香味比较浓郁,有一些淡淡的甜味;而劣质的桂皮闻起来香气不突出。用手指甲抠桂皮的腹面闻其香气,将横面折断或用牙咬桂皮,感有清香、凉味重,且带微甜的为上品。

2、观形:桂皮的长度一般在35厘米。好的桂皮较干,质坚实,用手折时松脆易断,声音发响,断面平整;较潮的桂皮折断时声音不响而带韧性,断面呈锯齿状。

3、辨色:好的桂皮外表呈灰褐色,肉皮呈赤色,表面没有白色斑点,肉质较厚,两面或皮里有光泽,没有虫霉;劣质的桂皮厚薄不均,卷曲的内表面颜色较浅,外表面比深褐色还要深,有虫蛀、霉斑的痕迹。

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