一、小米瘦肉粥的做法
煮粥用料:瘦肉1块,皮蛋1个,姜1块,水足量,油盐适量制作方法:1、挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软。2、煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水拌匀,腌至少半小时。3、煮粥的瘦肉先用沸水去腥,然后洗净。4、煮粥的水沸腾后先下肉块、姜片,火不要关小,然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。5、先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化;6、粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,重新放回粥中,再煮半小时关火。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有煳味。放一个小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中调羹被带动,可以防止粥煮粘底。这些是小编搜集的关于怎么做小米瘦肉粥的做法。每日早上喝一碗,对身体有大大的好处。尤其是肠胃不好的人更应该多吃,有句话叫喝粥养胃,正是因为它能调理人的肠胃,不但能产生饱腹感,而且减轻了肠胃的负担。小小简单的粥有如此大的功效,简直意想不到啊。
二、小宝宝可以吃哪些辅食
1.香蕉泥材料:熟香蕉半根,1~2勺婴儿米粉,2勺母乳或者配方奶做法:把香蕉捣成光滑的糊状,把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。根据需要和宝宝的喜好,调节稀稠。营养提示:香蕉含丰富的碳水化合物,是钾和维生素A的上等来源。每100克香蕉含蛋白质1.2克,脂肪0.6克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9毫克,钙9毫克。2.鲜橙汁材料:鲜橙1个,温开水适量做法:把橙子洗净、切为两半,用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁,加入等量或者稍多一些的温开水即可。营养提示:橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高,每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。3.10倍粥材料:大米、水,大米与水的比例是1:10做法:a.大米浸泡30分钟(或更长一些时间)后放入锅内煮,煮开后改小火接着煮,40分钟后关火再焖10分钟。b.米粥盛出,倒入擂钵擂碎,即成白米稀粥。c.这种粥用处很大,可与多种食物搭配同煮同吃。
三、宝宝的辅食怎么正确添加
添加辅食的原则应该是循序渐进。辅食添加量要循序渐进地增多。增加的指标是孩子的接受情况,而不是家长的主观意图。1、满4个月后,最好的起始辅食应该是婴儿营养米粉(言外之意就是纯米粉)。婴儿营养米粉是最佳的第一辅食,其中已强化了钙、铁、锌等多种营养素,其它辅食所含营养成分都不全面。这样孩子就可获得比较均衡的营养素,而且胃肠负担也不会过重。建议:选用雀巢、嘉宝、亨氏的婴儿营养米粉。米粉最好白天喂奶前添加,上下午各一次,每次两勺干粉(奶粉罐内的小勺),用温水和成糊状,喂奶前用小勺喂给婴儿。每次米粉喂完后,立即用母乳喂养或配方奶奶瓶喂饱孩子。家长必须记住,每次进食都要让孩子吃饱,使孩子的进食规律不会形成少量多餐的习惯。在孩子吃辅食后,再给孩子提供奶,直到孩子不喝为止。当然如果孩子吃辅食后,不再喝奶,就说明孩子已经吃饱。孩子耐受这个量后,可逐渐增加米粉。2、孩子6个月后,米粉内可加入一些蔬菜泥。(大约孩子能够耐受米粉2-3周后,可以加上少许菜泥。)3、7-8个月后可开始加蛋黄、肉泥。鱼汤应该再晚些,以防过敏。
四、婴儿需要哪些方面营养
人们每天要从各种食物身上摄取尽量多的营养补充身体所需,那么8个月的宝宝每天应该摄取哪些营养呢?1.粗细结合:现在人们的饮食越来越追求精细了,父母们都想把最好的最精细的食物给到宝宝,可是,对于5个月的宝宝,应该做到粗细结合,这样可以避免维生素B1的缺乏症。软米饭、粥、小馒头、小饺子、小包子等都可以适当吃一些,每天在150克左右就可以了。2.婴儿奶粉不能停:有些父母认为5个月的宝宝已经开始吃辅食了,也可以慢慢吃饭了,婴儿奶粉就可以停掉了,这是不正确的。婴儿奶粉是配方奶粉,含有宝宝需要的多种矿物质、微量元素等,即便是牛奶也是不能取代的。3.适量的动植物蛋白:5个月的宝宝需要适量地摄取动植物蛋白,可是动物蛋白不太好咀嚼,不妨用来炖汤,或者做成肉羹肉末等易消化的食物方便宝宝咀嚼消化。4.蔬菜水果不能少:蔬菜水果中含有丰富的维生素和纤维素,可以预防宝宝便秘等,因此5个月的宝宝每天必须摄入一定的蔬菜和水果,每天保证150-250克。
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