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怀孕初期吃白萝卜好吗,怀孕期间可以吃红萝卜吗,红萝卜有什么做法

一、怀孕初期吃白萝卜好吗

怀孕初期能吃白萝卜好。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

白萝卜具有以下功效:

1、消化

食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用。恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽。便秘,可以煮食。口腔溃疡,可以捣汁漱口。

2、呼吸

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽。咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与汁同服。鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻。咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食。预防感冒,可煮食。

3、泌尿系统

各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服。各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

二、孕妇饮食如何安排

 1、摄入充足的热能

从妊娠进入中期以后,对热能的需要量增多,应随之增加饮食的摄入量。

2、摄入足量的优质蛋白质

蛋白质是人体重要的营养素,参与构成胎儿的组织和器官,调节重要生理功能,增强母体的抵抗力,维持胎儿脑发育,因此应从饮食中增加肉、蛋、奶、豆类食物的摄入,保证优质蛋白质的供给。

 3、入适量的脂肪,以植物性油脂为主

在孕期脂肪除了供给孕妇能量外,还参与构成人体组织,尤其是提供胎儿生长发育所必需的磷脂、胆固醇。但是过多的脂肪可能产生高热能而导致孕妇肥胖,动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸可能导致心脑血管硬化,因此应摄入适量的植物脂肪。

4、糖类不能少

糖类作为供给能量的最主要来源,应保证摄入占所需总热能的55~60%,以节约蛋白质,让其发挥更佳的作用。同时糖类还是构成神经组织与细胞核的主要成分,也是心、脑等主要器官不可缺少的营养物质,具有保肝解毒的作用。

 5、维生素要适量

维生素能调节人体内的物质代谢,需要量很小,但与人体健康密切相关。怀孕时对维生素的需要量增多,应在饮食中增加入量。但是脂溶性维生素(A、D、E、K)摄入过多可能发生中毒,反而对胎儿不利,因此应注意适量摄入。

三、怀孕期间可以吃红萝卜吗

经常食用红萝卜,对身体有很多好处:

一、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,不仅养眼、养粘膜,不容易得夜盲症和感冒。

二、增强免疫功能:常吃红萝卜,满足人体对维生素A的需要,,而且能增强人体的抗病能力,加上红萝卜含有大量的木质素,也有提高肌体抗病能力的作用,可以减少和防止癌症的发生。

三、降糖降脂:常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用,并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。

四、消食:可以快速中和胃酸,并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分,所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效,对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外,萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。

五、补钙:红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品,研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

六、补血益气:红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。

四、红萝卜有什么做法

红萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。也可以生吃,口感和营养也相当不错,红萝卜还可用于煲汤,味道鲜美。

 一、竹蔗红萝卜马蹄汤

材料:猪骨头250克,马蹄7个,红萝卜1根,竹蔗6小节,茅根2小束。

竹蔗红萝卜马蹄汤的做法:

1.红萝卜去皮切小块;马蹄去皮;

2.竹蔗每节都从中间破开,新鲜茅根洗净备用。

3、猪骨头洗净备用。

4、将所有材料放在汤锅内,加入适量的清水,因为材料都比较大块头,所以水要稍为多点。

5、开大火烧开,用汤勺将浮沫撇去。

6、再转小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。

此汤有清热解毒的功效。

二、红萝卜腊肉炒面

材料:湿面半斤,红萝卜一根,干木耳一把,腊肉约100克,廋肉约100克,油、盐适量。

红萝卜腊肉炒面的做法:

1、把锅里的水烧开后,把湿面放进去。

2、中火煮2-3分钟左右,把面条捞起来,过凉开水后盛起。

3、木耳泡发,红萝卜切成丝备用。

4、热锅,炒腊肉,香气四溢时,加廋肉一起翻炒待熟透盛起来。

5、热锅,加油,一小勺盐,煸炒黑木耳和红萝卜,约5分钟后加入面条,翻炒3-5分钟。

6、最后加入炒香的腊肉就可以了。

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