一、婴儿断奶后吃什么好呢
一、菠菜鱼肉粥
材料：鱼肉块30克，菠菜4颗，泡好的大米4大勺，海带1小段，清水一杯
做法：1.海带用干净的湿布擦去表面上白色烟渍，浸在清水中泡发；2.鱼块煮熟，挑净鱼刺，刮成泥，菠菜用开水烫一下捞出，沥干水分，切碎备用；3.锅中加清水，放入泡好的海带，煮30分钟，捞出海带，在海带汤中放入泡好的大米，用小火熬煮成粥；4.放入鱼肉泥和菠菜拌匀，再煮开一次即成。
二、油菜牡蛎粥
材料：泡好的大米4大勺，牡蛎2个，油菜2颗，葱白1小段，海带1段，清水150毫升，香油1小勺
做法：1.海带放入水中，煮30分钟，捞出，只留海带汤备用；2.油菜切碎，葱白切成葱花备用；3.牡蛎出去碎壳泥沙，用盐水淘洗干净后切碎；4.锅置火上，加香油烧热，放葱花和牡蛎略炒；5.倒入泡好的大米略炒，放入切碎的油菜和海带汤，用小火熬煮成粥；6、待米粒煮成稠粥时，关火即成。
三、豆腐丸子汤
材料：豆腐50克，洋葱1/8个，胡萝卜1块，菠菜2颗，食用油少许，鸡肉高汤1/2杯
做法：1.用盘子压豆腐约30分钟，滤去水分；2.菠菜用开水烫下，沥干水分后切碎，胡萝卜煮熟后捣成泥；3.将洋葱切碎，锅中加香油烧热，放入洋葱丁，略炒后盛出；4.豆腐、菠菜、胡萝卜泥、洋葱丁放盆中均匀；5.锅中加清水烧开，用小勺将步骤4的材料做成小丸子放入开水中；6.待小丸子煮熟飘起后捞出，盛入碗中，浇上烧开的鸡肉高汤即可。
二、婴儿断奶后的饮食注意事项
1、流食
宝宝在还未正式断奶之前就应该开始逐渐的添加辅食，这样才能保证宝宝生长发育的营养需要，因为母乳中的营养虽然丰富但毕竟有限，如果不尽早的添加辅食的话势必会导致孩子营养跟不上。而孩子断奶后原来的辅食就变成主食了，因此这个时候妈妈更要注意食物的营养，没有了母乳的支持孩子所需要的营养物质都需要从食物中获取。但由于孩子的消化功能比较弱，因此在刚开始的时候应该以流食为主，然后逐渐发展。
等到孩子长出6—8颗牙的时候，这时孩子消化能力已逐渐增强，因此食物方面可由流质变为半流质或软食。但这个时候也是宝宝生长发育最快的时候，因此必须要有充分的营养，以免孩子出现营养不良的情况。
2、营养全面
孩子的生长发育需要大量的营养物质，因此专家提醒，在宝宝断奶后的饮食中必须要包含有全方面的营养，以确保孩子能够健康的生长。同时食物还应该注意以细软为主，但原先吃的“未、羹”等这个时候可改为切成丁、小块的稍硬的东西。但是一些不容易消化的食物应该避免给孩子食用，比如像煎、炸类食品，以免导致宝宝的肠胃功能受损，从而出现腹泻等症状。
在选择食物的时候应该荤素搭配，在选择瘦肉、鱼类、蛋等食物的时候，还应该搭配豆腐、豆浆等豆制品，除此之外带叶青菜、番茄、萝卜、土豆蔬菜也是必不可少的，只有这样才能补充充足的营养。
3、定时定量
要想让断奶后的宝宝能够正常的生长发育，那么在日常生活中就要特别注意了，不仅要保证食物的营养，同时还要注意定时定量。很多孩子都不喜欢吃饭，这个时候妈妈要做的便是让宝宝养成自觉吃饭的好习惯。对于刚刚断奶的宝宝来说，每天至少要吃吃五餐，不要马上就和大人一样吃一日三餐，每餐食物的数量可以比较少，但一定要营养丰富，每天不断的补充营养才能让宝宝健康的成长。
同时在给宝宝吃饭的时候还要注意，每次的量都应该差不多，不要忽多忽少，否则的话不但会影响到宝宝的肠胃功能健康，甚至还有可能会因此而导致宝宝出现厌食等情况。等到宝宝3岁以后可以每天只吃四餐，但同样要注意营养全面。在宝宝断奶后吃什么好的问题上，营养是最重要的。
三、婴儿断奶后的饮食搭配
1、吃营养丰富、细软、容易消化的食物。1岁的小儿咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以，要给孩子吃一些软、烂的食品。
一般来讲，宝宝断奶后不能全部使用谷类食品，也不可能与爸妈同饭菜。主食可以吃稠粥、软饭、烂面条、包子、小馄饨等，副食可吃鱼、瘦肉末、肝类、虾皮、豆制品、各种蔬菜碎末以及蛋羹等。水果可根据具体情况适当食用。
另外，宝宝断奶后，仍然要每天饮用500毫升左右的牛奶，因为它不仅容易消化，而且有丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。
2、食品多样化。每种食物有其特定的营养构成，因此，只有各种食物都品尝，才能保证机体摄入足够的营养。不仅如此，每天总吃同样的食物，还会引起孩子厌食，从而导致某些营养不足。所以，孩子的食品要多样化。
在主食上，除了吃米面外，还要补充一些豆类、薯类、小米等。在副食方面，可适当吃些豆制品、肉类、鱼虾、动物内脏及各种绿叶蔬菜等。如此，不仅可以增加孩子的食欲，而且可以保证其生长发育所需要的各种营养。
3、避免吃刺激性强的食物。刚断奶的孩子，在味觉上还不能适应刺激性的食品，其消化道对刺激性强的食物也很难适应。因此，宝宝不宜吃辛、香、麻、辣等食物，调味品也应杜绝。
四、婴儿断奶后的常见误区
一般所说的断奶是指断母乳。一般认为婴儿10～12个月就可以断奶了。随着婴儿逐渐长大，营养素的需要相应增加，而母奶量与母奶中的成分已不能满足小儿生长发育的需要。另外，断奶愈晚，小儿的恋乳心理愈强，不愿吃粥、饭及其他辅食，养成偏食、挑食坏习惯，造成消瘦、营养不良，平时多病的后果，也易发生母子分离焦虑，母亲一走开就紧张焦虑，到处找妈，情绪低落，终日不开心，也害怕与别人交往，对小儿的身心发育都有损害。所以，断奶对孩子来说不应是一个突然的事件，如果你的孩子辅食添加的很好，那么，根本就不会对孩子的生活有很大的转变。当然对心理也不会有很大影响的。断奶应该是一个逐渐的过程，婴儿4～5个月之后随着辅食品的补充，粥、面、饭的添加，婴儿吃奶的次数就会逐渐减少，到10～12个月可以完全断奶了。如遇到夏季，可以推迟到秋季，如果小儿生病期间，也可以延迟几天，待健康恢复后再考虑断奶。
断奶时添加辅食常见的误区
一。断奶就是断掉奶和奶制品：断乳只是指断去母乳，不是指一切乳制品，3岁以前的孩子鱼肉等动物蛋白质吃不多，乳汁还是重要的食物。断母乳前要让孩子习惯喝牛奶，训练他接受奶瓶，至少每天2～3杯（约500毫升）以代替母乳。在小儿不习惯接受固体食物时，也可先让他习惯喝牛奶、豆浆，以保证足够的营养，再逐步训练吃鱼、肉菜。另外，10-12个月的孩子消化系统还没有完全发育完善，牙齿也没出全，不能很好咀嚼和消化食物。因此断奶后，除了吃粥、软饭以外，仍需要吃些牛奶。一般在三餐主食以外，加1-2次牛奶作点心较宜。
二。给宝宝添加一种新的食物时，发现宝宝有些抗拒，就认为“宝宝肯定不爱吃它！”——新食物该怎么喂：有些宝宝非常乐于接受新的食物，吃得津津有味。可也有些宝宝都1岁多了，还是以吃奶为主，不肯好好吃饭，也有的宝宝可能在某一阶段对某种食物表现出有些抗拒。这是为什么呢？主要原因有以下几方面：1.婴儿时期未能及时添加辅食：在婴儿辅食添加的关键时期，没有给宝宝适宜的锻炼，使宝宝的咀嚼能力落后于同龄儿童。现在又急于添加辅食，使宝宝一时无法适应。2.饮食习惯不良：宝宝挑食、偏食，或餐前零食过多。也可能是在宝宝不想吃的时候强给硬塞，使宝宝产生逆反。3.维生素B、微量元素锌缺乏：B族维生素和微量元素锌的缺乏可引起宝宝味觉功能和胃粘膜消化功能的降低，使宝宝没有食欲和消化能力减弱。4.疾病原因：营养性贫血、佝偻症、慢性消化道疾病、肝炎等都可引起厌食。5.精神因素：当宝宝过度紧张、焦虑、惊吓、缺乏爱抚时都可引起厌食。为防止断奶时同现上述问题，必须重视按时添加辅食，训练孩子接受各种食物，为断奶作准备。
