一、生完孩子是否能喝米酒
其实米酒对于产妇来说，米酒是有很好的营养保健功效的，但是不建议产妇，直接喝米酒那样对自己的一个健康，还有哺乳时期的婴儿来说都会产生不利的影响，所以希望产妇在饮食上一定要注意这些问题。不是让你直接喝米酒，而是用米酒煮东西，像我们这边，恶露没干净时，就用这东西，煸炒鸡肉、猪心、猪腰、猪肝等，味道还可以，主要是散气的，恶露期过了就开始用糯米酒（红酒）炖鸡了，就看酒量，不敢吃的加一点水。奶水很浓的下奶的东西还很多，妈妈更是要有轻松的心情，这点很重要，月子里带孩子总让我精疲力尽，吃的很好，自己觉得还是满全面的，就是奶水不好，慢慢带上手了，也没那么累了，才渐渐的改善过来。葱蒜、韭菜、麦片、母鸡（但公鸡可以吃）等都要少吃要让宝宝勤吸吮母乳，刺激排乳反射，刺激乳母下丘脑分泌催乳激素，以争取多下奶，以利于下次乳汁的分泌。如奶多婴儿吃不完，要用吸奶器将剩余的奶全部吸出；稳定情绪，建立信心，妈妈的精神状态影响极大；生活规律，精神愉快，睡眠充足（每天不少于8小时），避免过度劳累；增加营养：乳汁来源靠母亲的营养，因此，膳食中要有充足的蛋白质、矿物质、维生素，脂肪不要过多。因乳汁中含有90％的水分，所以要多喝汤水，如鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼豆腐汤、骨头蔬菜汤等，有条件的还要每日喝些牛奶或豆浆。以上就是关于产妇是否可以喝米酒的介绍，从这些介绍我们发现如果在烹饪的过程当中加入一些米酒，那么就可以帮助产妇解决恶露不尽，驱散寒气的问题，如果奶水不足的话也可以适当地在食物中加入一些米酒。
二、产妇吃酪槽有什么好处
产后食用酪槽有活血化痕补血生血以及通乳、增进食欲的功效。既然哺乳期不适宜饮酒，为什么我国南方不少地区（如江浙闽台等地）坐月子都有烹调加醪糟的习惯呢？月子里应该如何使用醪糟呢？中医认为产妇生孩子时气血大耗，阴液耗损，食用一些酪糟可以补血行气促进血脉流通、调养周身气血避免产后气血两虚，出现头晕乏力、眼花，出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适，同时，现代医学也证实产后食用醪糟可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾病，又能够通经活血，温补脾胃，促进乳汁分泌。你会发现，常食用酪糟坐月子的地方一般都是沿海地区，日常食用海鲜的量很大，海鲜吃多了往往比较寒凉所以利用醪糟的热性可以调节海鲜的寒凉。至于其中的酒精成分，由于酪槽并不是一般意义上的酒精饮品，在加热蒸煮的过程中，酒精成分已挥发得差不多了，而发酵所产生的多种氨基酸维生素被保留下来，体现出特殊的营养价值。因此，在烹调中适量添加并不会对乳汁的质量产生影响，反而可以起到一定的“通畅”作用，既可促进乳汁分泌又有助于恶露排出对产妇非常有益的。醪糟在普通超市都可买到。一般可以在烹调菜肴时加入适量醪糟，加热炖煮食用，如醪糟炖鸡蛋、醪糟汤回，酵糟捞面、糟香鱼片等。此外，用酪槽炖制肉类，如排骨鸡肉等，能使肉质更加细嫩，易于消化。
三、月子米酒水怎么做
所需材料：1、烹饪工具：蒸锅一个，蒸布一块，带盖的米酒盒一个，小盆2个，筷子一双。2、食材原料：酒粬一包（约重8克），可做4-5斤糯米。制作步骤：1、处理糯米：将糯米用清水洗2-3次，然后用水浸泡24小时（水要盖过糯米），再用清水洗2次。将糯米放入蒸锅蒸布上蒸，水开后蒸20-25分钟。将蒸锅内糯米放到米酒盆内，放至温热。2、准备冷开水：烧开一壶水，将开水倒入二个小盆内，凉成冷开水。将酒粬倒入一个小盆冷开水中，用竹子拌均匀，而另一盆冷开水将在做米酒过程中用到。3、酿制米酒：将有酒粬的水倒入米酒盆内糯米上，搅拌均匀后，用筷子将糯米铺平，在盆中央用筷子转一个小洞以观察米酒液的量。将米酒盆盖好，并包好放到暖气旁，再在盆上盖几层布单。酿制36或48小时后打开米酒盆看看，盆中央小洞内有米酒液，气味芬香，用筷子动米酒，能活动即可。4、保存米酒：酿制成米酒后，将米酒盆拿出来放到桌上放至室温，再装入干净的酒瓶中，盖紧，放入冰箱内冷藏。酿制好的米酒一般可保存一个月或一个半月。
四、月子米酒怎么喝
产妇日常可以喝月子米酒，将适量月子米酒盛入容器中，隔水煮开，等米酒温热后就可以引用了。月子米酒也可用作厨用烹调原料，具有去鱼腥和牛羊肉类膻味的作用，能使肉质更鲜美，香甜可口。下面介绍几款用月子米酒烹饪的菜肴：1、娘酒鸡食材：鸡一只斩块，月子酒适量（200～300ml），老姜100克。做法：将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色，倒入切好的鸡块和老姜炒熟，放少量盐后，加适量月子酒，没过菜面即可。大火煮开后转小火，勿盖锅盖，等煮到汁液减半后关火，冷却至温热时即可进食。 2、娘酒炖腩肉食材：腩肉（五花肉）500克，干海带60克，月子米酒300ml，白煮蛋3个，生姜2片，调味料适量。做法：腩肉切成2*3cm见方的块，用盐等调味料腌制，海带结用清水浸泡开，鸡蛋冷水下锅、煮熟。沙煲底下放少量油，将姜片放入爆香，倒入腩肉翻炒至表面不见生肉的红色，然后加入月子米酒至刚好没过肉。将煮好的鸡蛋倒入，再倒入老抽，大火煮开后转文火炖一个半小时，然后放入海带节，加适量盐再继续炖半小时即可。 3、娘酒蛋食材：鸡蛋1个，姜粒、月子米酒、枸杞适量。做法：将鸡蛋姜粒煎好，放枸杞和娘酒煮开即可。4、姜醋猪脚配酒食材：姜醋猪脚适量，月子米酒适量。做法：事先熬制好姜醋猪脚。进食前取适量姜醋猪脚放入锅内，加入入适量的月子米酒一起熬煮，煮开出锅放至温热即可进食。
