蜂蜜的保质期是多久？如何合理食用蜂蜜？

近很多朋友问到，蜂蜜的保质期是多长时间？蜂蜜的保质期时间是由蜂蜜的质量决定。蜂蜜具有很强的抗菌能力，1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现一罐3300多年的蜂蜜，至今没有变质,还可食用，所以只要是成熟蜂蜜，没有发现冒泡.发酵的现象，不管放置多久，都可食用对人体无害，只是营养价值不如新鲜蜂蜜。

许多人对蜂蜜的保质期都有一个比较模糊的时间概念，在网上大家对这个问题也是众说纷纷，有的说一年有的说两年，其实蜂蜜的保质期长短很大程度由蜂蜜的质量决定。蜂蜜的自然浓度（蜂房上全部封盖的）越高越好，其蜂蜜保质期就越长。

目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月，因此我们在超市上看蜂蜜的保质期，几乎是清一色的“二年”，但是不要认为超市的蜂蜜都是最好的，可以从价格来上分析，超市的普通蜂蜜售价大概为18元每斤，自家产的真蜂蜜的售价是超市的两倍，或许更高。

根据本人从小对蜂蜜了解和实践得出，在蜂房内自然成熟的不经任何加工的蜂蜜能保质多年的。本人家里养蜂二十载放置3年的蜂蜜还都能食用，事实证明它是好的！吃蜂蜜还是新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些，色、香、味口感较差一点。不过，洋槐蜜一般放置一二年，却一点不会影响它的色、香、味口感，一样如初。

还有一些人会问，蜂蜜咋吃啊？吃起来很慢的。给大家一些建议：

一、自制蜂蜜果酱，小编举例说明一下大红枣在锅里焯一下水然后切碎捣碎去加入蜂蜜腌制，加面包吃或者是加馒头吃、冲水喝都可以。有补血补虚益气等功效。

二、土蜂蜜加纯牛奶一起喝，口感很不错的。对睡眠好，营养丰富，特别适合小孩老人，以及快节奏的人群。

三、蜂蜜茶水等，人的身体80%都是有水等物质构成的，平时多喝些水以防止心脑血管、血脂等问题。

四、蜂蜜当洗面奶用，少量的蜂蜜涂脸然后按摩10分钟，温水清洗到，坚持哦！滋润皮肤不干燥。