《神农本草经》中说蜂蜜安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。”《本草纲目》中说:和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。那么怎样吃蜂蜜最健康呢?
蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量,洗净、切片,榨取汁液,按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙的比例调匀服食。每日2~3次。适用于热病烦渴。
鲜百合蜂蜜:鲜百合50克,蜂蜜l~2匙。百合放入碗中,加蜂蜜拌和,上屉蒸熟。睡前服,适宜于失眠患者常食。
芹菜蜜汁:鲜芹菜150克,蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。
夏季容易因为外感风热而染上疾病,临床上多以清热、祛风做为治疗,建议可以食用绿豆、瓜类、芹菜、茄子等当季时蔬,清热消暑。下面,小编为大家推荐一道清热消暑的芹菜蜂蜜汁。
芹菜是中医眼中不可或缺的「药芹」,被称为「厨房里的药物」。含有丰富的膳食纤维,能够促进新陈代谢、刮洗肠壁,让排便更顺畅,而且芹菜里的化合物「芹菜素」可使血管平滑肌舒张,因此具有抗血脂的作用,芹菜素还能抑制多种肿瘤细胞生长及肿瘤血管形成、侵袭和转移,减少近四分之一的罹癌机率。
但是,要特别提醒正在服用降血压药物的患者,建议咨询医师的意见后,再决定是否食用芹菜,以免与药物发生交互作用。芹菜除了有降血压、控血脂、防癌抗癌等功效外,还可以镇静安神、消除青春痘,加上本身为低热量食材,是爱美、注重健康的朋友们绝不可错过的佳肴。
蜂蜜中含有极为丰富的维他命和矿物质,这两种物质都有助调理肠胃及胃酸分泌,增加肠蠕动,缩短排便时间。不仅如此,蜂蜜中所含有的热量还非常的低,100克蜂蜜只含有294卡路里,此外,根据美国《纽约时报》新闻网站指出,蜂蜜是由蜜蜂搜集采花蜜而成,因此带有些花粉,对于花粉过敏者来说,可藉由些微的过敏原,来培养身体慢慢产生抗体,打造抗敏体质。
大家不妨利用夏季时蔬芹菜,自制清热果汁健康一夏!
【芹菜蜂蜜汁】制作过程:
先将以下材料准备好(1人份)
1.芹菜250克。
2.蜂蜜30克。
3.薄荷叶依喜好增减。
做法
1.将新鲜芹菜洗净,连同根茎叶切成小段。
2.加入少量冷开水,倒入榨汁机中高速打成糊状。
3.加入蜂蜜调味,拌匀即可。
小编提醒大家,夏季喝饮品也应该注意热量,建议大家可使用蜂蜜替代砂糖。有香甜却低卡的蜂蜜加上富含纤维的芹菜,热量不怕破表,对于嗜甜又怕胖的人,蜂蜜绝对是最佳小帮手!
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