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如何食用党参 党参有哪些功效

一、党参的主要功效

党参的功效与作用

中医认为,党参有“补中,益气,生津,健脾”等功效。而最新科学研究发现,党参中含有的多种营养物质,对人的身体免疫力,血管,以及其他器官都有帮助。

助血管

党参中含有降血脂,血压,消血堵的物质,从而对冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善预防作用。人们在平时服用能远离“三高”的危害。

助血液

党参能够促进人体内血液循环,同时还有造血再生,促进红细胞生长的作用。从而有效帮助人们增强身体免疫力,提高身体素质。

助消化

党参不但能够补气,而且还能平衡消化系统。喝党参熬制的汤可以促进肠胃消化,以及胃液的分泌。从而让人们不但能够胃口大开,而且还能预防胃溃疡等肠胃疾病的发生。

助头脑

据科学研究表明,服用党参后的小白鼠学习记忆能力有明显的提高。所以人们服用之后,可以帮助提高学习能力,并且有安神静气,改善睡眠质量的作用。

二、哪些人适合用党参

党参是养身宝贝

大部分人都应该听说过党参的大名,但要是问到它是什么样子的,以及它有什么实际作用,那么一般人可能都回答不上来了。

我们一般在什么时候使用到党参呢?有些人回答说,在生病的时候!这等于没说。不过事实上,党参不仅仅是在生病的时候才使用到,平常的时候就可以使用党参来养生保健,有很好的强身健体的功效。

之所以一直以为党参只能在生病的时候才使用到,根本原因就是对这种药材的药性以及作用不是很了解。下面我们就来具体认识一下党参,讲述一下党参的种类,看看为什么说党参是养身的宝贝。

党参的种类

党参的种类有很多,这些种类我国基本上都有,在中医药处方上面,党参也被写成上党、炙党参、潞党等等。

党参的种类随每一种党参的产地不同而不同,名字也因此不一样。比如说,有一种叫做台党参的,就是因为它生长在五台山才因此得名;有一种叫作东党参的,是因为它生长在中国的东北吉林等地区;另外有一种叫做野党参的,通常是指党参的野生种。

但是,不管是生长在哪里的党参,也不管它的品种有什么不同,而它们的实际药效还是差不多的。即使是公认的品质较次的生长在四川等地的白党参,其实也是养生保健的上好药材。

中医药理论认为党参药性平,这就保证了它的副作用是较少的,不会像某些大凉或者大热的药材那样吃多了会伤害人的身体。

党参对人的消化系统有很好的调理作用。不仅当人的消化系统已经出现病变的时候,可以使用党参来治疗疾病,比如当人的胃酸分泌过多的时候可以通过服用党参煎剂来调理,而且,平常的时候就可以事先服用一些党参,来预防消化系统的疾病,以及促进消化系统的健康。

党参对人的免疫系统也有一定的调理作用。偶尔食用一些党参制品,可以使人身体的免疫能力上升,可以降低人体疾病的发生率。

除了上面所说到的,党参还有调节心脑血管系统功能,促进心脑血管系统健康的作用;特别是具有造血、调节血压、降低血压等作用,非常适合中老年人食用。

三、食用党参的3注意

 一、党参性平味甘健脾益肺

党参,别名党人参,台党参,黄参。《本草从新》提到党参“补中益气,和脾胃,除烦渴。”中医认为党参性平味甘,归脾、肺经,有补中益气,健脾益肺之功效,可用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症。

党参也是药食同源的一味寻常药材,宜煲汤、煨煮、泡酒、茶饮等,入药煎服为佳。当药膳时的每日常用量为5-10克,入药的每日常用量为10-30克。

二、党参挑选以条粗壮为佳

怎么挑选党参?党参呈现长圆柱形,稍弯曲,长10-35厘米,直径0.4-2厘米,表现黄白色至黄棕色或灰棕色,根头部有多数疣状突起的茎痕及芽,习称“狮子盘头”,每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状,根头下有致密的环状横纹,向下渐稀疏,皮部淡黄色至淡棕色,木质部淡黄色,有特殊香气,味微甜。以条粗状、质柔润、气味浓、嚼之无渣者为佳。

 三、党参人参大不同党参多为平日保健用

人参与党参均具有补脾脾气、生津养血及扶正祛邪之功效。但人参为性偏温,补力较强,多为危难之时食用,用之不当副作用明显,故日常保健用之宜慎;

而党参味甘性平,作用缓和,为平补之品,适用面广,副作用少,故为保健所常用。由于党参功效似入参,虽药力不及,但有量多价廉的优势,故古人常以之取*参治疗一些气虚轻症和慢性疾患者。此外,党参配熟地,有治气虚,肺气不足及肾气虚的功效

提醒:

土对应脾,暴食伤脾,如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时,就需要养脾了。

脾最强时间:9~11时脾最弱时间:19~23时强脾关键词:补

●脾弱者可把午饭的时间提前到11时,此时脾气最旺,消化食物、吸收营养最得力;晚饭1小时后吃1个甜性水果可健脾。

生津和胃妙方:每天早上起床后用自己的舌头刺激出津液并吞下。

四、党参的7种食用方法

1,参苓粥

党参、茯苓、生姜各10g,粳米100g。先将党参等三味煎水取汁,后下米煮成粥。可加调味食。源于《圣济总录》。本方以党参、茯苓补脾益胃,生姜温中健胃、止呕,粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱,少食欲呕,消瘦乏力。

2,参枣米饭

党参10g,大枣10个,糯米150g。先将参、枣洗净,煎水取汁,另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中,上浇参、枣及其汁液,放入适量白糖。每日可食二次。源于《醒园录》。本方以党参补脾益气,大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。

3,参芪粳米粥

党参、黄芪各10g,粳米100g。参、芪煎水取汁,下粳米煮成粥。以白糖调味食。本方取参、芪均能补益脾肺之气,黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏。

 4,两仪膏

党参、熟地黄各等分。加水煎取浓汁,另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙,或以温水冲化饮。源于《景岳全书》。本方以党参补气,熟地黄补血。用于气血两虚,体倦乏力,头晕目眩。

 5、党参田鸡汁

主料:田鸡2只,党参3克。

配料:盐、味精各适量。

做法:1.田鸡宰洗干净,去皮,斩件,装入小炖盅2.投入党参,加入沸水约1碗,炖1小时左右3.食用前除去药渣,调入味精和盐。

特点:汤色洁白,肉质鲜嫩。

药用价值:党参味甘性平,可健脾补肺,益气补血,生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖,可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症,但孕妇忌服,空腹忌食用。

 6、党参杞子猪肝粥

主料:党参20克,杞子30克,猪肝50克,粳米60克。

做法:同煮粥食,每日-2次。

药用价值:主要治疗老年性白内障肝肾两亏型:视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红,苔少,脉细数。

菜名:党参枸杞鸡肉汤

主料:党参30克,枸杞子30克,圆肉20克,鸡肉150克。

做法:同放入砂锅内煎汤,熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1-2次。

药用价值:主要治疗牙周病气血不足型:牙龈色淡白萎缩,牙根宣露,齿松动,牙龈多梦,舌质淡,苔薄白,脉沉细。

7、党参北煲猪肺

主料:猪肺200克,党参20克,北杏仁10克。

做法:煲汤,调味饮汤食猪肺。

药用价值:主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型:咳嗽痰白而稀或泡沫,自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言,每遇风寒咳痰或喘息发作加重,舌质淡,苔白,脉虚。

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