一、哪些食物能用来润肠通便
1、山楂陈皮决明子茶
做法：决明子10克、山楂和陈皮各6克、甘草2片。将陈皮和山楂洗净，并剥小块，茶包加500cc。滚水泡开，然后再加入陈皮和山楂焖约5分钟即可饮用。
功效：决明子润肠通便、山楂有助降血脂帮助消化、陈皮消除腹部胀气、甘草可使茶饮甘甜，并能保护肠胃。
2、通下润肠茶
做法：麻子仁6克、甜杏仁10克、蜂蜜1匙。将麻子仁压破，与杏仁一同放入锅中。加入500cc热水，煮沸一下，加入蜂蜜后即可饮用。
功效：麻子仁、甜杏仁都有润肠通便的效果，平日喜爱油腻、重咸、酸辣刺激饮食者，中医认为这样的饮食习惯易导致肠燥、便秘，最适合饮用此茶方，减重重点为润便通肠，适用于便秘型肥胖者，同时有润肤的功效。
3、茵陈减肥茶
做法：茵陈、金樱子、草决明、山楂、荷叶各等份。将上述中药饮片粉碎成末，每次取3~6克，每日一次代茶饮。
功效：疏肝理气，清热利湿，降脂减肥。
4、橘皮茶
做法：干橘皮6克、茶叶6克。取相同分量的橘皮、茶叶放进被子里，然后加盖浸泡10到15分钟。橘皮茶适合在饭后饮用。每天喝两次，可以多次冲泡。
功效：橘皮茶适合肥胖者、高血压者、高脂血症者饮用。有健脾消积、减肥降脂的功效。
5、桂花茶
做法：桂花3克、茶叶5克。将桂花、茶叶放进茶杯里，然后倒入开水，用盖子盖住，浸泡15到20分钟。
功效：桂花茶具有减肥消积的功效。桂花茶比较清香，非常适合肥胖症者减肥时饮用。
6、桑葚茶
做法：干桑葚3钱或用新鲜桑果2两（择一使用即可）、冰糖一小匙。将干桑葚丢入水壶中以热水冲泡3分钟后，将水倒掉。再以300-400cc左右的水加冰糖煮沸，直到香味散出即可。
功效：补血、养颜、去除油脂、润肠通便。
7、玫瑰柠檬排毒茶
做法：玫瑰花3朵，柠檬草5克。将玫瑰花和柠檬草一起放入到500ml的沸水中煎煮5分钟即可。
功效：玫瑰花可以调整内分泌，促进新陈代谢，有助于排毒通便。与排毒功效较强的柠檬草一起饮用，能够很好的帮助治疗便秘，让你全身舒畅，特别适合便秘型小腹突出的女性饮用。
二、哪些食物可改善便秘问题
1、香蕉
香蕉含有的大量水溶性植物纤维，能够引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使大便变软而易于排出。
2、苹果
苹果洗净，每天带皮吃1个，可预防便秘。每天带皮吃4—5个，可调治顽固性便秘。每日早、晚空腹吃1～2个，可调治习惯性便秘。
3、梨
梨每百克含有3克的纤维素（多为非可溶性纤维），它是非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直肠癌。
4、柚
含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，柚既能润肠通便，又能降血脂、降血压。适量食用，有通便之功效。
5、黄瓜
便秘吃黄瓜，能促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用，而且黄瓜水分足，能促进机体新陈代谢、提高人体免疫力的作用。
6、西红柿
西红柿中的果胶具有整肠之功效，番茄中含有维生素A、Bl、B2、Bs、C、胡萝卜素等营养成分，适合便秘患者。
7、山楂
山楂味道酸甜可口，能够促进消化液分泌，增加食欲，不仅起到了帮助消化之功能，又对便秘患者有一定益处。但是，脾胃虚寒者请慎用。
8、魔芋
魔芋又叫鬼芋、黑芋头，性温，味辛，能化痰散结，行瘀消肿，可治疗肺痨、丹毒及肿瘤等。它还能增加胃肠蠕动，促进肠内废物排出，具有通便的作用。
9、火龙果
火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、可降血糖、降血脂、降血压，帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、润肠滑肠等功效。
三、便秘人群的食疗技巧
醋拌圆白菜
制作方法
1、将550克的圆白菜加少许的盐，用开水焯一下。
2、放凉后切成块，挤出水分。
3、一杯醋、1/2杯的鱼汤、2勺酒、1/2勺的盐和一根红辣椒拌在一起，煮后放凉。
4、将圆白菜和汤料倒在一个密封的瓶子里储存一天即可食用。
醋腌莲藕
制作方法
将莲藕炸一下，放入适量的糖、盐、醋和香油即可。醋腌莲藕可以存放在密封的瓶子里做每日早餐的小菜。
紫菜芝麻饭
制作方法
将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把三种原料拌在一起储存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起。
油焯海带
制作方法
1、300克海带用开水焯熟，100克黄豆用水煮熟。
2、在盆中放入海带和黄豆，再放入适量的盐、酱油、醋、味精、葱花，搅拌均匀即可。（贴士）可以促进排便的蔬菜
莲藕：能清除肠道污物，防止大便板结，刺激肠壁防止便秘。
紫菜：含丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁，促进肠胃运动。
芝麻：含有氨基酸、食物纤维和矿物质和维生素b,促进排便。
海带：含有的食物纤维可以增加便量，维生素和矿物质促进肠胃蠕动。
黄豆：含有的不饱和脂肪酸可对肠内大便产生作用。大豆中的食物纤维可吸收肠内水分使便量增加，促进排便。
圆白菜：不仅具有丰富的纤维素，还含有能增强肠胃蠕动的维生素k和维生素。
四、可缓解便秘的两种美食
乌梅粥
制作方法
1.先将乌梅洗净，入锅加水200毫升，煎煮到减半，去渣取汁，备用。
2.再与淘洗干净的粳米、红枣一同加水900毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入冰糖继续煮至粥成。用法：每日早晚空腹食用。
营养解析
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。
中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
丁香酸梅汤
制作方法
1.将乌梅、山楂、择洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中，扎口。
2.将洁净锅置火上，注入清水约55000毫升，把药包投入水中，用旺火烧沸，再转用小火熬约30分钟，除去药包，离火后，静置沉淀约15分钟，滤出汤汁，加入白砂糖溶化，过滤后即成。
营养解析
山楂：山楂营养丰富，可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。
山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，浓度增高，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。病后体虚之人病后体虚需要增加营养，以利于恢复元气。
山楂不仅能耗气，还能使消化排泄加快，而影响有益物质的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外，还含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。
